Выращивание зеленого лука: готовый бизнес план

Продукты питания пользуются ежедневным и растущим спросом, поэтому бизнес в сфере выращивания зеленого лука очень актуален в современных условиях. Руководствуясь материалом статьи, вы сможете проанализировать эту бизнес идею, ответить на вопросы выбора помещения и материала для посадки, а также оцифровать бюджет, необходимый для старта бизнеса.

С чего начать луковый бизнес

Любая бизнес идея требует тщательного анализа и предварительного расчета. В первую очередь необходимо определиться с потенциальным рынком сбыта. Если со сбытом проблем не будет, необходимо посчитать, какой объем продукции вы будете реализовывать и уже, исходя из этого, планировать свои первоначальные затраты.

Так как выращивание зеленого лука достаточно специфичный бизнес, то на первом этапе будет желательна профессиональная помощь агрономов, если вы сами пока не особо разбираетесь в данной тематике.

Документы для регистрации

Никаких особых лицензий выращивание зеленого лука не требует. Рекомендуется зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя либо зарегистрировать крестьянско-фермерское хозяйство.

• Данные формы собственности предполагают упрощенное ведение документов и меньшие налоговые сборы, чем у ООО или ОАО.
• Подать документы можно самостоятельно в налоговую либо через МФЦ.
• Во многих регионах России администрации населенных пунктов стараются поддержать агростартапы, поэтому общайтесь с чиновниками, чтобы узнать возможность целевого финансирования вашего проекта.

Необходимый бюджет

Рассмотрим, какой бюджет минимально необходим для начала бизнеса. Первоначальные инвестиции будут сильно отличаться в зависимости от технологии выращивания. Если вести речь о выращивании зелени лука на открытом грунте, то минимальные инвестиции составят:

• Аренда участка – 15 000 рублей за 10 соток;
• Закупка семенного материала. Семенной материал хорошего сорта будет стоить примерно 50-60 рублей за килограмм. На участок площадью 10 соток понадобится около 200 кг. лука севка. Соответственно, затраты на приобретение семенного материала составят от 10 000 до 12 000 рублей.
• 

В принципе это минимально необходимые вложения. Но будет лучше, если выделить дополнительные средства на следующие направления:

• Оборудование для полива. Если на участке есть скважина, то можно приобрести насос за 5 000 рублей и поливать вручную. Если же речь идет о промышленных масштабах ведения бизнеса, то необходимое оборудование для полива может обойтись в сумму 700 000 рублей и выше. Сюда входят резервуары для воды, комплект насосов, переключающие клапана, магистральные пути для полива, электроника и автоматика для минимизации ручного труда.

• Фонд оплаты труда. Если масштабы производства пока небольшие, от 10 до 30 соток посадки лука, то можно обойтись силами одного человека для посадки и сбора урожая. Но если вы организовываете масштабный бизнес, то необходимо нанимать персонал для того, чтобы рабочие процессы не останавливались. На крупных предприятиях по выращиванию перьев лука требуются агрономы, рабочие для посадки и сбора урожая, охранники, администраторы, упаковщики, водители, администраторы. На каждого сотрудника минимально необходимо 20 000 рублей для оплаты труда.

• Овощехранилище. К сожалению, не всегда есть возможность сразу реализовать свой товар. Поэтому необходимо позаботиться о покупке либо постройке овощехранилища. Примерная стоимость – от 220 000 рублей.

• Упаковка. Необходимо заранее знать, в какой потребительской таре быстрее всего реализуется ваш товар. Исходя из этого, выбирают покупать готовую упаковку либо производить ее самому. Это могут быть короба, как картонные, так и пластиковые; целлофановые пакеты; пенопластовые контейнера и другие виды упаковки.

Где выращивать

Выделяют три основных места выращивания зеленого лука на перо:

1. В открытом грунте.
2. В тепличных условиях.
3. В помещении методом гидропоники.

Рассмотрим плюсы и минусы каждого места более подробно.

 Выращивание лука в открытом грунте

Самый простой и низкозатратный на первых этапах тип выращивания. Все что нужно для начала – правильно подобранные луковицы для взращивания и участок земли. Участок в 10 соток можно арендовать за 15 000 рублей в год.

Из плюсов выращивания на открытом грунте можно выделить:

• Низкий финансовый порог входа. Связано это с тем, что для начала бизнеса необходимо только арендовать землю и купить посевной материал.

Минусы:

• Низкая доходность. Связано это с тем, что в открытом грунте урожай поспевает вместе со всеми одновременно. Соответственно цена на продукцию резко падает, и заработать существенную прибыль достаточно тяжело.
• Зависимость от погодных условий. Если начнется засуха или наоборот, проливные дожди, урожай может пострадать весь или частично.

В тепличных условиях

Из плюсов данного метода можно выделить:

• Зелень лука будет поспевать в тот момент, когда на нее сформировалась самая высокая цена.
• Несложность обустройства тепличного хозяйства.

Минусы выращивания в теплице:

• Затраты на постройку теплицы. Если площадь достаточно большая, то необходим будет вложить в строительство несколько миллионов рублей.
• Затраты на отопление теплицы. Самый экономичный вариант – природный газ.

В помещении методом гидропоники

Относительно новый метод при выращивании лука. Луковицы находятся в воздухе и специальным образом опрыскиваются либо погружаются в воду с растворенными в ней питательными веществами.

К плюсам такого места выращивания можно отнести:

• Низкая себестоимость выгонки лука.
• Простота сбора урожая.

К минусам относится дороговизна оборудования для гидропонного выращивания. За установку промышленных масштабов придется заплатить от 2 миллионов рублей. Более маленькие и бывшие в употреблении установки можно приобрести от 200 000 рублей.

Технология выращивания

Какое бы место для посадки не выбрали, технология остается неизменной. Перед посадкой лук замачивают в теплой воде примерно на 20 часов. После замачивания такое же время его прогревают при температуре 30-35 градусов Цельсия. Непосредственно перед посадкой срезается небольшая часть луковицы на самом верху. Делается это для более легкого прорастания перьев.

Также одним из элементов технологии выращивания является регулярное проветривание. Зелень лука не любит застойный воздух.

Выбор сорта

Для выращивания зеленого лука необходимо выбирать многозачатковые луковицы. Именно из них вырастет максимальное количество перьев.

Лучше, если сорт будет с коротким вегетационным периодом, чтобы с момента посадки до первого среза прошло минимальное количество дней.

Также необходимо учитывать такой параметр как обновляемость зелени – сколько раз можно срезать зеленые перья с луковицы. Некоторые хорошие сорта за сезон до 3 раз полностью обновляют зелень.

Вот рекомендуемые сорта для выращивания зеленого лука:

• Каратальский.
• Ростовский местный.
• Штутгарт.
• Египетский.

Хорошие сорта лука стоят от 50 рублей за килограмм, поэтому для посадки на открытом участке в 10 соток необходимо на севок потратить от 10 000 рублей.

Как подготовить почву

Для того, чтобы урожай был максимальным, необходимо создать условия, подходящие для роста зелени. Как правило, почву подготавливают заранее, путем внесения удобрений. Химический состав и количество удобрений напрямую зависит от исходного состояния почвы. В некоторых случаях удобрять почву вообще не требуется, но это бывает редко.

К основным удобрениям для выращивания лука относят:

• аммиачную селитру;
• суперфосфат;
• мочевину;
• сульфат калия и другие.

В среднем на удобрения закладывается от 10 000 рублей до 100 000 рублей ежемесячно. Итоговая сумма зависит от масштабов засева и стартовых характеристик почвы.

Как ухаживать за луком

Как и любая другая культура, лук требует ухода, чтобы получить максимальный урожай. К самым распространенным способам ухода за растением относятся:

• полив;
• внесение подкормки;
• рыхление и прореживание;
• защита от вредителей.

В основном уход за луком — это ручной труд, поэтому даже при малых площадях посадки желательно закладывать в бюджет фонд оплаты труда в размере от 20 000 рублей на человека.

Сбор и хранение

Сбор зелени происходит, когда перья достигли длины 25-35 сантиметров. Зелень срезается и упаковывается в потребительскую тару. Следует заранее позаботиться о реализации готовой продукции.

Но если лук созрел, а покупателя еще нет, то зеленые перья можно хранить при температуре 2-8 градусов по Цельсию и при влажности до 60%.

При таких условиях зеленое перо не теряет товарный вид около трех недель.

Реклама лукового бизнеса

Делать деньги без рекламы может только монетный двор. Необходимо, чтобы все потенциальные покупатели знали о вашем существовании с самого открытия. Можно рассмотреть следующие виды рекламной активности:

1. Публикации в профильных печатных изданиях.
2. Публикации на профессиональных ресурсах в сети Интернет.
3. Создание собственного сайта.
4. Участие в профильных выставках.
5. Рассылки электронных писем по адресам.

Примерный бюджет на рекламу – от 30 000 рублей в месяц.

Сбыт готовой продукции

Основными клиентами при покупке лука будут являться:

1. Торговые продуктовые сети.
2. Оптовые овощебазы.
3. Кафе, рестораны, столовые.
4. Перекупщики.

Также можно реализовывать лук самостоятельно в розницу либо искать покупателей через доски объявлений.

Необходимо заранее договориться о поставках и ценах, чтобы вы могли лучше планировать свою деятельность. При расчете рентабельности можно воспользоваться цифрой 100%.

Она показывает, сколько килограмм зеленого лука вырастает из одного килограмма лука севка.

Открытие бизнеса в сфере выращивания зеленого лука в России особенно актуально, принимая во внимание практику импортозамещения и продуктового эмбарго.

Если разработать детальный бизнес-план, изучить рынок с его возможностями и конкуренцией, то можно построить высокорентабельный бизнес, обладая даже небольшим стартовым капиталом.

 Рекомендуем посмотреть существующих производителей лука и произвести конкурентную разведку.

Источник: https://fabricators.ru/article/vyrashchivanie-zelenogo-luka-kak-biznes

Бизнес-идея на выгонке лука

Содержание

• 1 Приобретение посадочного материала
• 2 Технология посадки лука на выгонку
• 3 Сколько можно заработать выращивании лука
• 4 Сбыт готовой продукции
• 5 Новичку в бизнесе на выращивании зеленого лука

• Зеленый лук, находит своего покупателя всегда и бизнес-идея на выгонке лука довольно перспективна.
• Привычка большинства людей употреблять зеленый лук, и потребность в нем, особенно ранней весной в витаминах.
• 
• Использование зеленого лука благоприятно действует на состояние человека.
• Имея в своем домашнем хозяйстве теплицу, можно при небольших капитальных затратах начать свой бизнес по выращиванию зеленого лука.
• Бизнес процесс выгонки зеленого лука, состоит из следующих шагов:

1. Приобретение посадочного материала.
2. Посадка лука.
3. Сбыт готовой продукции.

Приобретение посадочного материала

1. Посадочный материал можно приобрести в виде луковиц размером от 30 мм до 40 мм.
2. Приобретать посадочный материал, имеющий больший размер не рекомендуется, так как выход готовой продукции будет низкий.

3. Выгоднее покупать на оптовых базах, чем больше объем приобретаемой партии, тем меньше стоимость товара.
4. Чтобы уменьшить расходы на посадочный материал, можно приобрести семена лука — чернушку, и получать зелень выращивая из семян.

Технология посадки лука на выгонку

Начинать выгонку лука в теплице можно с конца февраля. Перед посадкой почву в теплице подготавливают, перекапывают, добавляют удобрения, боронят.

• 
• Начинают обработку семенного материала, путем выдерживания его в теплой воде около десяти часов.
• Лук севок высаживают одним из двух способов:

• по мостовой схеме,
• полумостовой схеме.

При первом варианте, луковицы втыкают в почву рядом друг с другом. При втором способе расстояние между ними 20 мм, урожайность одной луковицы в этом случае выше, так как лучше освещенность.

При обеспечении температурного режима выше 20 C, к середине марта прирост пера будет достаточный, можно приступать к уборке.

Сколько можно заработать выращивании лука

Считается, что при выгонке лука в теплице рентабельность не может быть выше 30%. Не высокий процент объясняется тем, что для обеспечения теплового и светового режима в холодное время года, требуются дополнительные расходы на электроэнергию.

1. Расходуя от 6 до 8 кг посевного материала на один квадратный метр, можно получить до 15 кг лука пера.
2. На начальном этапе потребуются дополнительные затраты на регистрацию ИП, получение нужных документов, оплата налогов.
3. В среднем, для начала бизнеса, при наличии готовой теплицы потребуется около 100000 рублей.
4. Предположительные сроки окупаемости затрат от 6 месяцев до года.

Сбыт готовой продукции

Проанализировать рынок, на предмет реализации готовой продукции, нужно еще на этапе составления бизнес-плана.

Так как сбыт не менее важная часть этого бизнеса. Зеленый лук не относится к продуктам длительного хранения, задержки с реализацией чреваты убытками.

Для сбыта больших объемов продукции лучше искать оптовых покупателей.

Ранней весной закупочные цены выше чем летом. Если рассчитывать получение готовой продукции к праздничным дням, также можно выиграть в цене.

Как и в любом другом, в этом бизнесе нужна удача.

Не смотря, на возможные трудности, с которыми можно столкнуться при выращивании и реализации зеленого лука, стоит заняться этим видом бизнеса.

Новичку в бизнесе на выращивании зеленого лука

(4

Источник: https://realybiz.ru/idei/biznes-ideya-na-vygonke-luka

Секреты Чиполлино или как организовать бизнес на зеленом луке

Идея организовать бизнес на зеленом луке не нова и в ее основе – объективные предпосылки: потребительский спрос и физиологические особенности растения.

Если вы любите заниматься земельным хозяйством, тогда бизнес по выращиванию зеленого лука именно для вас

Спрос стимулирует предложение

В осеннее-весенний период, когда остро ощущается нехватка витаминов в организме, «перо» зеленого лука, пожалуй, является самым доступным продуктом, как по цене, так и по пищевой ценности, ведь 100 г «пера» покрывает суточную потребность человека в аскорбиновой кислоте, так как в этом количестве содержится 85 мг витамина С (организму требуется 50 мг).

•  Бизнес на выращивании и продаже клубники

Кроме витаминов, зелень лука содержит большое количество биологически активных веществ (фитонциды, ферменты и пр.), оказывающих положительное влияние на организм.

Отходы – в доходы!

Часто при хранении лук начинает прорастать, при этом качество товара резко снижаются. Поэтому прагматичные хозяева изобрели гениальный способ превращения никуда не годной продукции в источник хорошего дохода.

Стоит знать: Как построить свой тепличный бизнес?

Слагаемые успеха

Чтобы производство зеленого лука стало прибыльным бизнесом, необходимо досконально знать все технологические нюансы.

• Наивно полагать, что огромная луковица даст больше «пера» при выгонке. Луковицы массой 40-50 г (диаметром более 4-6 см) уже непригодны для выгонки, разумеется, если речь не идет о выбракованных, начинающих прорастать при хранении. Наибольший выход «пера» дает посадочный материал массой от 25 до 40 г (диаметр 3-4 см.).

• Немаловажно значение имеет выбранная технология выращивания, а также знание специальных приемов, стимулирующих скорейшее получение товарной продукции.

• Выращивать зеленый лук можно в полевых условиях или теплицах.

• В агротехнике зеленого лука существует два способа высаживания. При мостовой схеме луковички высаживаются плотно друг к другу. Полумостовая схема предусматривает разреженную высадку, с расстоянием между луковицами в 1-2 см.
• Выращивание зеленого лука на продажу в больших объемах требует соответственных капиталовложений. Даже если закупать посадочный материал у оптовых поставщиков или непосредственно у производителя, то в среднем это обойдется от 5 до 10 руб. за килограмм, в зависимости от объема партии. Для минимизации расходов посадочный материал целесообразно выращивать самостоятельно из биологических семян – «чернушки».

Как открыть прибыльное агентство недвижимости?

К вопросу о сбыте

Урожай мало вырастить – его нужно еще и реализовать. Предположим, вы получаете 300 кг «пера» в месяц, при этом себестоимость зелени с учетом сезонных колебаний составляет от 10 до 60 руб. за килограмм. Продать такое количество на рынке трудно, поэтому необходимо искать выходы на оптовых покупателей. Летом оптовики закупают продукцию по цене 30-50 руб./кг, зимой – по 100 руб. и более.

Выращивание зеленого лука в полевых условиях

Каждый сельский житель знает, как выращивать зеленый лук на огороде, но не всякий расскажет, как правильно это делать. А ведь для выгонки зелени можно использовать не только лук-севок. Достойные урожаи можно получить и при посеве биологическими семенами, а также при высадке мелкой фракции лука-выборка («овсюжок»).

«Овсюжок» получается в больших количествах при загущенном посеве «чернушки», и при хранении высыхает, отчего теряет всхожесть. Но такой посадочный материал идеально подходит для высадки под зиму (за 2-3 недели до замерзания почвы), а при наступлении тепла быстро трогается в рост.

В марте с грядок сгребают снег, поливают теплой водой и вносят подкормку. Затем устанавливают пленочные тоннели. Эта технология выращивания зеленого лука позволяет получить урожай на 1-2 недели раньше.

Из «чернушки» удается не только получить превосходный посадочный материал (посев с апреля по июнь), но также и товарную зелень. Для получения «пера» сев проводится с июля по сентябрь и луковички оставляют зимовать. Получают урожай зелени весной, как и при подзимних посадках.

Зеленый лук отлично растет в теплице

Тепличная выгонка зеленого лука

Для рационального использования теплиц, в первом и последнем оборотах целесообразно занимать площади под зеленый лук, и его выращивание позволит увеличить рентабельность предприятия.

Как организовать прибыльный лотерейный бизнес?

Существует ряд агротехнических приемов, обеспечивающих дружное прорастание луковиц. При больших объемах посадочного материала преимущественно применяется метод замачивания в теплой воде (t = 35-38 С) в течение 12 часов или прогревание в течение суток при температуре 25-30 С.

В зависимости от светового режима, в тепличной агротехнике зеленого лука применяется как мостовая схема посадки (до второй половины февраля), так и полумостовая. В последнем случае (при достаточной освещенности) обеспечивается значительный прирост товарной продукции.

При весенней выгонке (февраль-март) к уборке приступают через 3-4 недели (температура 20-250 С). Снижение температуры до 10-15 С удлиняет срок созревания на 1-2 недели. Слишком сильный обогрев отрицательно сказывается на качестве продукции («перо» истончается).

По-теме: Сколько можно заработать на выращивании роз в теплице

Вопросы рентабельности

Прогнозировать перспективу какого-либо вида бизнеса можно лишь при тщательном анализе предполагаемых расходов. Выгонка лука в открытом грунте и выращивание лука в теплице зимой отличаются в плане капиталовложений. Рентабельность «тепличного варианта» оценивается примерно в 30%, а прибыльность «полевого» ведения хозяйства достигает 50% и более.

• Рентабельность выгонки в открытом грунте значительно выше, чем тепличное производство, так как в последнем случае неизбежны дополнительные расходы на обогрев и обеспечение светового режима. С другой стороны, в преддверии праздников зеленый лук возрастает в цене.
• Не следует сбрасывать со счетов и возможные финансовые риски: резкое снижение закупочной цены, качество посевного материала и пр.

Экономическое обоснование

Выращивание лука как бизнес имеет свое экономическое обоснование, неоднократно подтвержденное на практике. Для оценки рентабельности вполне уместно брать во внимание расходы на ведение культуры лука в условиях защищенного грунта, как наиболее затратное.

Производственные площади

Для выращивания зеленого лука потребуется площадь не менее 1 «сотки» (100 м3) , плюс – около 30 м3 для организации хранилища. С этой площади за 1 месяц можно получить 300-600 кг зеленого лука.

Как открыть зоомагазин и выйти на прибыль?

Техническая оснастка

Чтобы организовать мощную технологическую линию потребуются немалые капиталовложения. Сюда относится система освещения, линия водоподготовки, обогрев и прочая техника.

Для упаковки готовой продукции необходимо специальное оборудование.

На начальном этапе не каждый сможет изыскать требуемые денежные средства, поэтому не следует ориентироваться на затраты по данному пункту, чтобы не пропало желание заниматься выращиванием зеленого лука.

Посадочный материал

Затраты на приобретение посадочного материала – главная статья расходов, влияющая на рентабельность предприятия. При полумостовой посадке расход материала составляет 3-6 кг/м2 (при этом урожай достигает от 12 до 15 кг зелени с 1 м2); при мостовой схеме требуется 8-12 кг/м2.

Непроизводственные затраты

К этой категории относится регистрация ЧП, сертификация продукции, получение разрешительных документов от пожарной инспекции и медико-санитарного контроля, налоговые отчисления.

Подводим итоги

Скромные подсчеты показывают, что для организации «лукового бизнеса» потребуется стартовый капитал от 100-150 тыс. руб., если, конечно, вы располагаете земельным участком.

В среднем со 100 м3 можно получить доход в сумме 20 тыс.руб. за месяц. При вложении в бизнес 100 тыс. руб. затраты окупятся в течение полугода, максимум – год.

Таким образом, имеются веские аргументы, чтобы организовать бизнес по выращиванию зеленого лука. Важно – не пасовать перед трудностями.

Источник: http://delaybiznes.ru/biznes-plany/po-vyrashhivaniyu-zelenogo-luka.html

Выращивание зеленого лука: готовый бизнес план

Капитальные вложения: 30 000 — 100 000 рублей.
Срок окупаемости: 6-12 месяцев.

Зеленый лук – очень популярный вид зелени у нас в государстве.

• Все знают, что он богат витаминами, а также имеет хорошие качества вкуса.
• Не во всех семьях его в растят дома на подоконнике.
• Но многие предпочитают покупать в магазинах.
• Тем более что выращивание зеленого лука в теплице выполняет предположительным покупать товар даже в зимнее время года по цене которая доступна каждому.
• Растить его не только можно для своих потребностей, но и превратить это в бизнес.
• Вот исключительно в последнем варианте потребуется разобраться в мелочах дела, подыскать источники сбыта и разработать бизнес план.
• Подобный подход вполне оправдан.
• Ведь при всех особенностях, бизнес просит очень маленького вложения капитала, он также быстро возмещается.
• Выращивание лука – легкий процесс, обходящийся без особенной подготовки и продолжительного периода развития.
• Интерес на зелень сберегается целый год, но во время зимы за те же объемы можно будет спасти в несколько раз больше.
• Рассмотрим, что необходимо знать для выращивания лука в теплице.

Подбор сорта для выращивания лука в теплице

1. Выращивание лука в теплице может преследовать две цели – сбор репчатого лука или перьев.
2. У каждого варианта есть свои особенности, исходя из которых, подбирают сорт посадочного материала.

3. Рассмотрим ключевые сорта лука для выращивания на продажу:

• • Многоуровневый лук.
  • Самый популярный вариант, так как совершенно нетребователен.
  • Из 1 кг посевных луковичек через четыре недели можно получить от двух килограмм зелени.
  • При всем этом довольно обеспечить слабое освещение и домашнюю температуру.
• 1. Лук репчатый.
  2. Зимой растить этот сорт не принято.

  3. В большинстве случаев его начинают садить с весенней поры, чтобы после переставить рассаду в раскрытый грунт.

• Лук-батун.

  Более рентабельный сорт для выращивания зелени, так как предоставляет хорошие перья, при всем этом имея небольшую себестоимость посадочных луковичек.

• • Лук-слизун.
  • Как и другие виды лука, этот сорт нетребователен к условиям.
  • Разнится он композицией листьев (у них закругленые концы), а еще легким «вкусом» чеснока в запахе.
  • Останние годы получает все больше распространения.
  • Подбирают его также за высокую устойчивость к морозам и то, что это скороспелый сорт.

Как подобрать место для выращивания лука?

Если выращивание лука изготавливается на продажу, сажают его в масштабах промышленности на протяжении целого года.

1. В летнее время года применяют высадку в раскрытый грунт, ведь зеленый лук нетребователен и становится больше почти что в любых условиях.
2. С холодами процесс переносится в теплицы, где установлено искусственное доосвещение и обогрев.
3. Теплицу можно выстроить на своём участке, что просит денежные вложения.
4. Идти на подобный шаг предлагается тем, кто уверен в рентабельности бизнеса и имеет серьезные планы.
5. Либо же будет растить в теплицах и иную продукцию.
6. В другом случае, тепличные местности нужно брать в наем.
7. Это выйдет не так финансово- и трудозатратно.
8. Также площадь для посева берут в аренду и летом, если своего участка с плодородной землёй нет.
9. Выращивание лука в условиях дома не может стать источником дохода.
10. Для настоящей работа потребуется не меньше 25-30 соток местности.

Рынок сбыта для зеленого лука из теплицы

• Поиск точек сбыта – главная проблем выращивания зеленого лука в теплице.
• Решить данный вопрос необходимо до высадки материала.
• Ведь срок «жизни» у зелени маленькой и продавать её необходимо сразу же после сбора урожая.
• Какой бизнес можно открыть в деревне?
• Пути сбыта зеленого лука:

• Розничная реализация на рынке.
  Подойдет для продажи небольших партий, если например в теплице вы выращиваете несколько вариантов зелени и овощи.
• 1. При помощи интернета.
  2. В большинстве случаев частные клиенты получают зелень маленькими партиями из-за маленького срока хранения.
  3. Однако для засушки, домашней консервации или прочих целей пользователи могут искать прямых поставщиков.
  4. Так они получают гарантии самого большого качества и свежести товара.
  5. Подыскать потребителей можно при помощи интернета: сделать сайт, разместить объявления на досках, разговаривать на специальных форумах.
• • Магазины и магазины.
  • Основной канал оптового сбыта продукции.
  • Важно, чтобы была регистрирование и сертификаты на товар.
  • Иначе зеленый лук выйдет продать исключительно в небольшие точки продажи.

• Кафе и рестораны.

  Также заказывают зелень у поставщиков постоянно и большими партиями.

  Планирование семейного бюджета японская система kakebo

В чем специфика выращивания зеленого лука на продажу?

1. Выращивание зеленого лука в теплице имеет определенные нюансы, которые узнать можно только функциональным путем.
2. Или от тех, кто уже занимался таким бизнесом.
3. Три главных совета от специалистов:

1. • Предупреждение заболеваний.
   • Если например вы еще не имели дел с выращиванием зелени, то даже не видите, насколько губительными могут быть заболевания!
   • Почти что быстро очаг заражения распространяется на растения, уничтожая их и обезображивая.
   • Упустив из внимания меры профилактики, можно утратить весь урожай зеленого лука за 1-2 дня.
2. 1. Товарная кондиция.
   2. Любой сорт лука имеет собственную фазу развития.
   3. Это необходимо в виду иметь, когда будете садить посадочные луковицы и составлять календарный план.
   4. Пока будете ждать полного развития, часть товара может испортиться и утратить кондицию.

   5. К тому же, при отсутствии помощников, сконцентрировать урожай без посторонней помощи тяжело.
   6. Потому даже при высадке посадочного материала одного сорта делайте перерывы между секциями в 5-7 дней.
   7. Так «поспевать» зеленый лук будет потихоньку, а у вас регулярно будет товар на продажу в состоянии необходимой кондиции.

3. • Подготовка к продаже.
   • Важно рекомендовать пользователям не только новый, здоровый, но и привлекательный зеленый лук.
   • Данный факт не считается главным условием.
   • И все же товар на продажу должен быть очищен от грязи, луковиц, связан в пучки и бережно упакован.
   • На данном шаге опять встает вопрос про необходимость найма помощников.
   • Этого избежать можно, если привлечь к работе членов семейства.

Как растить клубнику в теплице?

Календарный план бизнеса на выращивании лука

1. Календарный план нужен, чтобы отслеживать формирование бизнеса.
2. Необходимо понимать, все ли этапы происходят вовремя.
3. И основное, когда вы получите первую прибыль от выращивания лука.
4. Мероприятие1 мес2 мес3 мес
   Аренда или строительство теплицы
   Покупка и монтаж оборудования
   Посадка закупленного материала
   Сбор урожая
5. Реализация товара

Источник: http://gde-vzyatkredit.ru/biznes-plan/vyrashhivanie-zelenogo-luka-gotovyj-biznes-plan.html

Бизнес план по выращиванию лука с нуля с расчетами: рентабельность 40%

Бизнес по выращиванию зеленого лука обладает высокой рентабельностью и окупаемостью первоначальных затрат (~1 год) и круглогодичным спросом.

Зеленый лук включат в себя более 7 полезных витаминов, сохраняющих здоровье и иммунитет.

Само производство не требует сложного технологического оборудования, а использование систем гидропоники и аэропоники существенно увеличивает урожайность. В статье рассмотрим бизнес-план по выращиванию лука с нуля с расчетами.

Преимущества и недостатки бизнеса выращивания лука

Преимущества	Недостатки
Малые капитальные и инвестиционные вложения. Высокая рентабельность ~40%	Скоропортящийся продукт, необходимо создание сбытовой сети
Высокая скорость открытия и регистрации	Большое количество конкурентов, из-за простоты бизнес процессов
Простой производственный процесс по выращиванию лука

Перья зеленого лука являются источником различных витаминов и полезных вещество: фитонцидов и ферменты. Зеленый лук содержит в 100 г.: суточную норму витамина С для поддержание иммунитета, фосфор для укрепления эмали зубов, витамин А (бета-каротин), витамин В1 (тиамин)- регулирует белковый, углеводный и жировой обмен, В2 (рибофлавин), В3 (ниацин), В9 (фолиевая кислота), Е (текефорол) – позитивно влияет на волосы, ногти и кожный покров. Зеленый лук используется для лечения авитаминоза, снижает уровень плохого холестерина в крови – это делает его полезным и привлекательным продуктом.

Скачать ↓ 60+ бизнес-планов для открытия бизнеса с Яндекс.Диск

⊕ Скачать 100% уникальный бизнес-план тепличного хозяйства в word

Практические рекомендации по производству лука

Рассмотрим несколько сельскохозяйственных моментов для увеличения урожайности:

1. Количество и качество лукового пера не взаимосвязаны с размерами самой луковицы. Корнеплод массой 50 граммов и диаметром 5-6 см. бессмысленно использовать для выгонки. Такой посадочный материал можно высаживать только в том случае, если луковица уже начала прорастать.
2. Оптимальный размер корнеплодов для организации бизнес-проекта – от 25 до 40 г. и диаметром не более 4 см. Сам корнеплод не должен быть поврежден!
3. Определите в каких условиях будет выращиваться зеленый лук – в полевых или тепличных. Рекомендуются поликарбонатные теплицы, потому что имеют хорошую освещенность и прозрачность. Для теплицы лучше всего подходят: Троицкий, Бессоновский и Спасский сорт лука. Увеличить урожайность можно при использовании многозачаткового лука (выход пера может получиться до 10 кг. на 1кв.м.)!
4. Для сбора быстрого урожая температура в теплице не должна опускаться ниже 10-15 градусов, для ее поддержания можно использовать лампы.
5. Лук в теплицах лучше высаживать рядом с помидорами, баклажанами или свеклой – это позволит напитать почву необходимыми элементами.
6. Чтобы снизить расходы на закупку посадочного материала, стоимость которого составляет от 5 до 10 рублей за каждый килограмм, целесообразнее выращивать корнеплоды из семян («чернушки»).

Методы выращивания зеленого лука	Достоинства	Недостатки
Мостовая схема – луковицы располагаются в грунте плотно друг к другу (на 1 кв.м. высаживает около 15 кг. лука)	Экономия времени и сил на копание грядок и посадке	Перо лука может не прорастать больше 25 см., что снижает урожайность
Полумостовая схема – между луковицами сохраняется расстояние в 2-3 см.	Можно высаживать в более “бедную” почву	Снижается размер урожая с 1 кв.м.

Одним из быстрых методов посадки является ленточный способ, когда лук сажается в проделанные борозды на расстоянии 1-4 см. и после промежуток засыпается землей.

Как вырастить урожай лука на открытом грунте, теплице?

Рассмотрим технологию выращивания лука в промышленных масштабах. Выделяют два подхода к производству лука: выращивание на открытом грунте и теплице.

Урожай на открытом грунте

В качестве посадочного материала используются не только семена – «чернушка», но и мелкие луковицы – овсюжок. Корнеплоды мелкой фракции получают в результате густого посева семян лука.

Овсюжок высаживают в открытый грунт за несколько недель до первых заморозков, с наступлением весеннего тепла появляются первые всходы. В среднем лук растет 21 день. В марте необходимо убрать на участке снег, полить лук теплой водой и внести удобрения, стимулирующие рост.

В результате таких действий урожай будет получен на две недели раньше срока.

Семена лука высаживают с целью выращивания посадочного материала и пера для продажи. Если Вы планируете получить овсюжок, проводите посевные работы со второй половины весны вплоть до начала лета. Лучшее время для начала бизнеса – осень. Посадку для лукового пера проводят с августа по сентябрь, семена оставляют зимовать в грунте и первый урожай собирают весной.

Выгонка лука в теплице

По мнению специалистов, использование тепличных площадей значительно увеличивает рентабельность проекта (Читайте: бизнес план открытия тепличного хозяйства на даче).

Для получения большого и урожая посадочный материал замачивают на двенадцать часов в воде при температуре +35-38 градусов и затем в течение суток выдерживают при температуре +29-30 градусов. Метод посадки выбирают в зависимости от времени года и степени освещенности.

Мостовая схема используется при выгонке до второй половины февраля. В остальное время высаживать лук рекомендуется полумостовым методом, что увеличивает объем урожая.

На протяжении всего период роста пера важно поддерживать оптимальный температурный режим:  +20-25 градусов, что позволит получить хороший урожай раньше на несколько недель. Снижение температуры до +15 градусов замедлит рост лукового пера, а чрезмерно высокий обогрев посадочного материала негативно сказывается на качестве урожая – перо становится тонким.

Методы увеличения урожая зеленого лука

Для увеличения урожайности пера лука можно использовать следующие подходы:

Рыхление почвы – позволяет доставить кислород к коневой системе лука. Нельзя допускать образование жесткой корки на поверхности почвы! На 2-3 день после осуществления полива необходимо разрыхлить почву. Полив лука – вода является один из основных питательных сред для роста пера, поэтому поливать следует 2 раза в неделю! Если чрезмерно жаркий и сухой климат частота полива может достигать 3 раз в неделю. Также чем моложе лук, тем больше ему требуется влаги. Подкормка лука – при поливе в воду добавляется растворы нитроаммофоски для усиления роста пера. Рекомендуется использовать подкормку после первого среза, чтобы стимулировать дальнейший рост пера. Удаление сорняков – следует держать почву чистой от сорняков и других культур. Если при выращивании репчатого лука между грядками сажают укроп, при выращивании пера лука это не делается. Укрывание грядки на зиму – в зимний период лук накрывается перегноем в 3-3,5 см. или соломой и торфа.

Сбыт урожая: потребители продукции

Вырастить урожая – только половина успеха, вторая половина – продажа и реализация лукового пера. Продукт скоропортящийся поэтому важно, еще до посадки создать сбытовую сеть.

В среднем, ежемесячный объем продукции составит от 300 до 500 кг, стоимость варьируется от 10 до 60 рублей  за килограмм в зависимости от сезона года. В зимние периоды стоимость  не опускается ниже 100 руб., так как ниже этого порога уже не рентабельно. Рассмотрим возможные точки продажи урожая:

оптовые базы, рестораны, кафе и шашлычные, столовые; супермаркеты; розничные рынки.

Оптовые покупатели готовы приобрести зеленый, витаминный продукт по цене от 30 до 50 рублей за килограмм весной и летом, а зимой стоимость лука увеличивается до 100 рублей за килограмм.

Какую форму ведения бизнеса выбрать?

Проанализируем различные формы ведения бизнеса в таблице ниже.

Форма организации бизнеса	Преимущества использования
ЛПХ (личное приусадебное хозяйство)	Данная форма используется только физическими лицами для продажи продукции крупным дистрибьюторам. Возможность организации при наличии участка до 2 га., простые требования необходимо получить только справку от местной администрации, что данный участок принадлежит вам и используется для выращивания лука.
ИП (индивидуальный предприниматель)	Данная форма используется для самостоятельной продажи продукции. Статус ИП дает производителю юридическую силу и позволяет самому организовать реализацию. Возможность создавать сбытовую сеть. Усложняется процесс сертификации продукции.
ООО (общество с ограниченной ответственностью)	Данная форма используется при дополнительном финансировании бизнеса через с/х кредиты, при найме сотрудников. Примеряется для работы с магазинами, оптовыми базами.
КФХ (крестьянское фермерское хозяйство)	Данная форма используется для привлечение партнеров в свой бизнес. КФХ упрощенная формой ТОО (товарищество с ограниченной ответственностью), также как ИП и ООО наделяется правовой силой. Есть возможность работать с магазинами и оптовыми поставщиками.

Первоначально можно зарегистрироваться как ЛПХ и начать продажу небольшими партиями, для наладки всех производственных процессов и каналов реализации. ЛПХ не платит налоги с любого объема производства. Для масштабирования производства и увеличения продаж необходимо регистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя.

Для индивидуального предпринимателя оптимальным выбором системы налогообложения для производителей сельскохозяйственной продукции единый сельскохозяйственный налог (ЕСХН).

Налоговая ставка – 6%

Единый сельскохозяйственный налог отменяется доля производства сельскохозяйственной продукции меньше 70% и к производителю применяется ОСНО (общая система налогообложения).

Видео-урок “Единый сельскохозяйственный налог”

Общие инвестиционные затраты, рентабельность бизнес-проекта

Инвестиционные затраты на реализацию проекта: затраты на регистрацию ЛПХ, ИП, ООО или КФХ (~10 000 руб.), аренда земельного участка, техническое оснащение, посадочный материал

Площадь для посадки лука

Минимальные производственные площади, которые могут обеспечить прибыль, – одна сотка для выращивания пера и 30 м2 для хранения урожая. При соблюдении всех рекомендации и технологического процесса на одной сотке можно вырастить от 300 до 600 кг. лукового пера.

• Практический урок по созданию теплицы
• Смотрите практический видео-урок, как сделать теплицу своими руками для выращивания зеленого лука.
• Техническое оснащение

В этой статье расходов нужно учесть систему освещения, полива, обогрева, инвентаря для обработки всходов. Если планируется сбыт урожая в супермаркеты, потребуются расходные материалы для упаковки продукции.

Посадочный материал

Это основная статья расходов, ведь от качества посадочного материала зависят объемы урожая и спрос на него, следовательно, и рентабельность всего проекта. Полумостовой метод посадки, требует от 3 до 6 кг. на каждый квадратный метр, урожайность составляет от 12 до 15 кг. с квадратного метра. При мостовом методе посадки объем посадочного материала увеличивается до 8-12 кг. на квадратный метр.

Необходимо учитывать, что финансовые вложения при выращивании урожая в открытом грунте и в тепличных условиях различаются. Рентабельность бизнеса в полевых условиях при благоприятном стечении обстоятельств может достигать 50 %, в то время как экономическая эффективность проекта в теплице не превышает 30 %. Этому есть объективные обоснования:

бизнес в теплице требует дополнительных расходов на организацию системы обогрева (~8000 руб. на теплицу площадью в 15 кв.м.), освещения; на рентабельность могут повлиять различные финансовые риски: плохое качество посевного материала, снижение закупочной стоимости урожая.

В преддверии праздников цена зеленого лука всегда увеличивается – это следует учитывать при планировании посадочных работ и поисках точек сбыта продукции.

Финансовые показатели	Значения
Инвестиционные затраты (Invest Cost)	100-150 00 руб.
Чистая прибыль в месяц (Net Income)	20 000 руб.
Срок окупаемости (Payback ratio)	6-12 мес.
Рентабельность (ROE)	40%

Для организации бизнеса на зеленом луке необходим стартовый капитал не менее 100-150 тыс.руб, срок окупаемости составляет от 6 до 12 месяцев. Также если вы не располагаете собственным земельным участком, то стоимость проекта увеличится на размер арендных платежей. Одним из высокорентабельных видов бизнеса является выращивание в теплице роз, рентабельность такого проекта достигает 300%.

⊕ Скачать 100% уникальный бизнес-план тепличного хозяйства в word

Оценка привлекательности бизнеса журналом Finzz.ru

Рентабельность бизнеса	(4.0 из 5)	Привлекательность бизнеса 4.1
Окупаемость проекта	(4.0 из 5)
Простота создания бизнеса	(4.5 из 5)
Бизнес по выращиванию лука в теплице является высокодоходным (~40%), быстроокупаемым (6-12 мес.) и не требует больших первоначальных затрат (~150 000 руб.). Несмотря на высокие привлекательные финансовые показатели, требует наличие специфических сельскохозяйственных знаний и создание сбытовой сети. Ключевым фактором успеха является не сам процесс выращивания лука, а его продажа оптовым базам, супермаркетам, рыночным продавцам. Оценка журнала finzz.ru

Источник: https://finzz.ru/biznes-plan-po-vyrashhivaniyu-luka.html