Франшиза старбакс: обзор бренда + инструкция к сотрудничеству

Содержание:

  • Как купить франшизу Старбакс – условия для покупателя
  • Франшиза кофейни Starbucks – каким должно быть место и меню заведения?
  • Сколько стоит франшиза Старбакса
  • Купить франшизу кофейни и заработать: считаем потенциальную прибыль
  • Преимущества и недостатки

Франшиза Sturbucks (Старбакс) – это заманчивая идея, ведь мода на кофе растет день ото дня, и люди на улицах постоянно ходят с фирменными стаканчиками в руках. Сеть Старбакс работает уже в 60 странах, и влиться в эту компанию хотят многие успешные предприниматели в России. Но возможно ли это для начинающих бизнесменов и что нужно, чтобы стать франчайзи?

Как купить франшизу Старбакс – условия для покупателя

Купить франшизу Старбакс непросто. Сейчас самой корпорации принадлежит только 30% кофеен, тогда как остальные 70% – это партнеры по лицензии. Все предложения о сотрудничестве изучают индивидуально, с точки зрения выгоды для бизнеса. Например, в США и Европе Старбакс расширяется, покупая конкурирующие сети общественного питания и мелкие кофейни.

Франшиза Старбакс: обзор бренда + инструкция к сотрудничеству

Партнеры за рубежом получают право на использование бренда и приобретение особого оборудования, а также на технологии компании.

При этом они выплачивают ежемесячное вознаграждение Старбакс, но никаких льгот или поддержки не получают, так что назвать контракт такого рода франчайзингом нельзя.

Чтобы открыть кофейню, предпринимателю нужно полностью воссоздать корпоративный дизайн и обладать значительными суммами.

Обращаться с заявлением на партнерство со Старбакс стоит тогда, если есть возможность:

  1. Купить подходящее помещение (о требованиях к нему – ниже) или же оформить на него долгосрочную аренду. Причем с нахождением в оживленном районе города.
  2. Создать уникальный, но полностью соответствующий концепции Старбакс дизайн, и тщательно продумать все детали – от меню до музыки, играющей в заведении.
  3. Подтвердить свою платежеспособность – на бизнес потребуется 10-15 млн. рублей.
  4. Документально доказать безупречную предпринимательскую репутацию, включая идеальную кредитную историю. Опыт успешного ведения бизнеса – обязателен.

Исключительная важность репутации связана со скандалом, который произошел в России в 2004 г. Тогда группа бизнесменов незаконно открыла ООО «Старбакс», о чем узнала корпорация. Последовали долгие судебные разбирательства, поэтому сегодня русские предприниматели сталкиваются с чуть большими трудностями.

Преодолеть их можно, если на этапе собеседований показать себя с креативной стороны:

  • Написать заявление в компанию на английском языке. Это сразу же подтвердит тот международный уровень предпринимателя и повысит лояльность к кандидату. 
  • Описать коммерческое предложение, освещая мельчайшие детали – до освещения и элементов декора. Это позволит увидеть искреннюю заинтересованность в бренде.
  • Рассказать о себе. Не только перечислить карьерные успехи, но и указать личные качества, которые важны в бизнесе – упорство в достижении целей, амбиции и т.д.
  • Приложить документы об образовании. Руководство компании не должно верить на слово или тратить время на проверку – лучше сразу же подтвердить вашу подготовку.

Отправить свою кандидатуру на рассмотрение можно при помощи электронной почты [email protected]. Адрес есть на официальном сайте компании внизу главной страницы в разделе “Контакты”. 

Читайте про 3 лучших варианта бизнеса на кофе. 

Франшиза кофейни Starbucks – каким должно быть место и меню заведения?

Любая франшиза кофейни Starbucks по всему миру жестко контролируется руководством корпорации.

Франшиза Старбакс: обзор бренда + инструкция к сотрудничеству

Поэтому помещение требуется выбирать такое, которое поможет развитию:

  • площадь – не менее 60 кв. м;
  • центральный вход – только с южной или восточной стороны. Политика компании требует, чтобы клиенты кофейни чувствовали солнечные лучи в течение всего дня;
  • возможность сделать чистовой ремонт в фирменных цветах Старбакс;
  • соответствующее всем нормам санитарное состояние.

Технологии приготовления кофе будут предоставлены вместе с лицензией на работу. Это же касается и музыкальных направлений, которые могут (и должны) звучать в заведении. Но российская специфика наложила свои коррективы на меню Старбакс – кроме кофе и мороженого, в нем появились сэндвичи, круассаны и разные пирожные. Они пользуются большим спросом, поэтому отказываться от них не имеет смысла.

Сколько стоит франшиза Старбакса

Точную сумму, сколько стоит франшиза Старбакса, корпорация не озвучивает. Но известно, что на первом этапе (на котором отсеивается большинство соискателей) бизнесмену необходимо потратить на обустройство 1 кв. м. от 114 до 143 тыс. рублей.

Сюда входит приобретение оборудования, дизайн интерьера и др. Исходя из этой суммы, выходит, что стартовые вложения в партнерство со Старбаксом не могут быть меньше 8,5 млн. рублей. В среднем же эта сумма составляет 11 млн.

рублей, причем речь идет о собственных, а не о заемных средствах.

Франшиза Старбакс: обзор бренда + инструкция к сотрудничеству

Приобретение товарного знака, под которым бизнесмен получит право работать, тоже входит в эти затраты. А кроме того, есть паушальный взнос в 3 млн. рублей и роялти размером 5%. Следовательно, чтобы стать партнером Старбакс, нужно иметь не менее 15 млн. рублей.

Купить франшизу кофейни и заработать: считаем потенциальную прибыль

Заявляется, что покупка франшизу кофейни Старбакс (а точнее — лицензии партнера), окупается в среднем в течение двух лет. Но точно сказать, когда заведение начнет приносить чистую прибыль, невозможно. Это зависит от целого ряда факторов – конкретного города, расположения, профессионализма персонала, уровня конкуренции.

Средняя ежемесячная прибыль такой кофейни составляет 400 тыс. рублей. Если правильно выбрать расположение, то она может быть больше, и бизнес окупится еще быстрее. На начальном этапе нужно важно заниматься продвижением заведения, чтобы жители в городе узнали о том, что рядом есть Старбакс, поэтому в первые месяцы прибыль обычно меньше.

про франшизу Макдоналдс и Бургер Кинг. 

Преимущества и недостатки

Количество желающих открыть кофейню под лицензией Старбакс только растет, как и популярность самого бренда, и претендентам нужно знать о ее плюсах и минусах.

Франшиза Старбакс: обзор бренда + инструкция к сотрудничеству

Плюсы:

  1. Громкое узнаваемое имя. Марка Starbucks узнаваема во всех уголках мира, что уже дает поток клиентуры. Поэтому затраты на рекламу минимальны и требуются лишь на старте.
  2. Проверенная годами рецептура меню. Это еще один залог покупательского спроса.
  3. Все технологии приготовления напитков и десертов передаются предпринимателю. Ничего придумывать или проверять на клиентах не нужно – в меню только лучшее.

Минусы:

  1. Очень высокие стартовые вложения. Такие суммы, даже с учетом быстрой (около 2 лет) окупаемости могут найти далеко не все бизнесмены.
  2. Несмотря на отсутствие поддержки и консультаций со стороны корпорации, от них поступают весьма жесткие требования. Если входные двери и центральные окна не будут с солнечной стороны, или будет звучать не та музыка, лицензию отзовут.
  3. Целевая аудитория кофеен Starbucks – люди с уровнем дохода выше среднего. Если уровень доходов в городе невысок, открывать заведение не имеет смысла.

Но несмотря на жесткие условия, с компанией хотят работать многие. Это объясняет безупречная репутация компании. Старбакс отличает теплая уютная атмосфера и высокое качество продукции.

Уровень сервиса тоже находится на уровне, что является еще одной отличительной чертой бренда.

Начало истории Старбакс относится к 1987 году, когда небольшую сеть кофеен в Сиэтле выкупил и начал активно расширять ее бывший менеджер по развитию.

Несмотря на то, что цены Старбакс выше, чем у конкурентов, своя аудитория не оставляет этот бренд. Качество, отношение к клиенту и множество приятных мелочей уже больше 30 лет окупают чуть завышенную стоимость кофе и других десертов.

Стоит ли начинающему бизнесмену пытаться стать партнером всемирной сети кофеен Starbucks? Да, если есть уверенность в своих силах и креативный подход. В такой корпорации очень ценят именно оригинальный подход и готовность к развитию их бренда. 

Читайте обзор других кофейных франшиз — Coffee Woods, Coffee Space, New York Coffee и Coffeeshop Company. 

Источник: https://abcbiznes.ru/franchise/21353-franshiza-starbaks.html

Как купить франшизу Старбакс – примерная инструкция

Выпить чашечку качественного кофе по дороге на работу или в обеденный перерыв – что может быть лучше. Напиток способен приносить не только удовольствие, но и деньги.

Кофейни в России начинают приобретать небывалую популярность. Маркетинговые исследования 2019 года свидетельствуют о сохранении тенденции повышения спроса в отношении данного напитка, соответственно, франшиза Старбакс, о которой пойдет речь в сегодняшней статье, имеет шанс превратиться в высокодоходную бизнес-идею.

Как именно начать сотрудничество с франчайзером + организовать процесс реализации кофе на высшем уровне, мы обсудим далее.

Франшиза кофейни, как бизнес: организация + достоинства/недостатки ниши

Начинать бизнес с нуля в нашей стране стало дорого и не актуально. Люди предпочитают обращаться к уже проверенным моделями, и франшиза — лучший вариант стартовать в предпринимательской детальности с минимальными финансовыми и нервными затратами.

Открыть кафе выгодно обеим сторонам – франчайзер расширяет узнаваемость бренда + получает отчисления за использование торговой марки, а франчайзи заполучает рабочую бизнес-модель с поддержкой.

Достоинства франшизы кофейниМинусы кофейной франшизы
Сфера питания имеет высокий спрос вне зависимости от экономического состояния в стране. Человек не является прямым владельцем бренда, а работает как материнское отделение, что по нраву не всем.
Человек получает в распоряжение готовую модель ведения дела – бизнес-план, концепцию будущего заведения, дизайн-проект и прочее. Штрафные санкции при нарушении пунктов в условиях контракта.
Высокая рентабельность за счет узнаваемости бренда франчайзера. Франшиза сдерживает полет фантазии партнера в рамках, не предоставляя ему возможности реализоваться как творческой личности.
Персонал учится через отделения франчайзера, а это экономия времени/нервов владельца. Каждые пару месяцев проводятся курсы и дополнительные стажировки. Закрытый список поставщиков. Если человеку предлагают выгодные условия, момент можно упустить, но ситуация меняется, когда приходится делать закупки у партнеров франчайзера вдвое дороже.
Использование проработанного бизнес-плана позволяет использовать деньги сугубо по целевому назначению, сокращая дополнительные траты, возникающие при запуске бизнеса с нуля. Расторжение договора в одностороннем порядке. Ситуации бывают разные, и, если франчайзи сочтет ваше действие нецелесообразным, негативных последствий будет не избежать.
Франчайзер предоставляет контакты поставщиков, которые предлагают сырье/оборудование для кофейни по «корпоративной» цене. Много денег. Как правило, инвестиции во франшизу на 20%-40% выше, нежели при открытии дела с нуля.
Программное обеспечение упрощает бухгалтерский учет и сокращает расходы на запуск дела в целом. Правило «неконкуренции». Человек не может открывать в одном населенном пункте (или рядом), несколько точек, конкурирующих между собой. Заключать контракт с другими франчайзи также нельзя.

Франшизы распространяют и бывалые компании и новенькие. У каждой организации, вне зависимости от срока ее функционирования, должна иметься документальная информация по доходности бизнеса.

Читайте также:  Куда вложить деньги чтобы получать ежемесячный доход в 2020 году: идеи

Важно! Отдавайте предпочтение франшизам с раскрученным именем и 3+ годами работы на мировом рынке. Пусть молодые франчайзеры и предоставляют условия выгоднее, окупаемость таких заведений будет на 50%-80% дольше + имеется риск банкротства из-за не идеальности бизнес-модели, ибо та не была еще проверена временем.

Анализировать франшизу кофейни можно по-разному. Сюда зайдет и личное исследование отзывов партнеров в сети интернет, и выезд на точки продаж, и анализ финансовых показателей бизнеса за последние пару кварталов.

Что узнавать о франчайзере в первую очередь:

  • количество партнеров в сети франчайзера кофейни;
  • каким образом происходит обучение будущего персонала;
  • имеются ли точки в близлежащих городах + каков уровень их успеха в нише;
  • узнаваемость торговой марки и лояльность аудитории к ней.

Если человек никогда не работал по франшизе, необходимо предварительно изучить базовую терминологию + алгоритм самой работы. Помимо кофейни, в сфере общественного питания имеются и альтернативные направления. Детальнее в таблице ниже.

ФорматОписаниеВостребованность рынком (из 5 ★)
Быстрое питание Закусочные со скупым меню и адекватным ценником для повседневного перекуса. ★★★★★
Кафе-кондитерская Сладенькое любят многие, а потому, спрос на подобный формат будет всегда, как и с кофейней. ★★★★
Придорожное кафе Для трасс с высокой проходимостью. Основной контингент – дальнобойщики и рабочие, проезжающие мимо по работе. ★★★
Кафе правильного питания Формат имеет спрос в больших городах. Для маленького населенного пункта подобное заведение не рентабельно. ★★
Веганское кафе Как и предыдущий вариант – на любителя. А найти таких любителей можно только в больших городах. ★★
Мини-кафе На втором месте по популярности после заведения быстрого питания. Формат проявляет высокий уровень рентабельности даже при работе под непопулярной франшизой. ★★★★★

Франшиза кофейни имеет 4 звезды в отношении востребованности на рынке России. Приоритет бизнеса отдается крупным/средним городам. Не исключен вариант запуска точки и в маленьком городке, но при условии отсутствия большой конкуренции.

Франшиза Старбакс: обзор + инструкция к сотрудничеству

В мировой практике не так много брендов, о которых знает каждый второй человек цивилизованного общества. Старбакс – один из таких. Компания является символом Америки и кофейного фастфуда всей планеты. Как именно стать частичкой этой империи – давайте разберемся вместе.

1) С чего все начиналось?

Кофейная история Америки насчитывает 3 волны. Старбакс замыкал десятку лучших в период первой волны, тройку во время второй, и вышел на первое место во время третьей, где остается и по сей день.

Франшиза Старбакс: обзор бренда + инструкция к сотрудничеству

Хронология Старбакс:

  • 1971 – открытие первой кофейни Старбакс;
  • 1984 – Старбакс покупает Peet’s Coffee;
  • 1987 – первоначальные собственники продали компанию Говарду Шульцу, который параллельно руководил сетью Il Giornale. Сделав ребрендинг своих кофеен, он расширил сеть Старбакс в разы;
  • 1992 – сеть Старбакс расширилась до 165 точек и впервые публично разместила свои акции на фондовой бирже;
  • 1996 – первая торговая точка под франшизой в Японии;
  • 1999 – компания приобретает чайную Tazo;
  • 2003 – Старбакс покупает за 72 000 000 000 долларов Seattle’s Best Coffee и Torrefazione Italia, что принесло ей 150 новых торговых точек;
  • 2007 – открыта первая кофейня по франшизе в России;
  • 2012 – Старбакс приобретает Teavana;
  • 2018 – контракт с Nestle на 7 000 000 долларов, по которому предоставлялись права на бессрочную продажу продукции бренда.

Начиная с 1987 года, компания не только совершенствовала свой продукт, но и работала над репутацией и брендом. Торговая марка распространяет весьма качественный продукт, однако, и стоимость на кофейные напитки у Старбакс соответствующие. Сказать об искусственном завышении цен нельзя, но тенденция роста параллельно популярности присутствует.

Франшиза Старбакс: обзор бренда + инструкция к сотрудничеству

На рисунке выше отображена эволюция логотипа компании Старбакс с 1971 по 2019 года включительно. Последнее подобное мероприятие состоялось в 2011 году, когда владельцы франшизы праздновали свое сорокалетие.

Ознакомиться с развернутой статистикой по Старбакс вы можете в таблице ниже. Предоставленная информация поможет объективно оценить масштабы в которых вращается кофейная компания порядком на 2019 год.

ПоказательОписание
76 Количество стран, в которых работают торговые точки компании.
30 600+ Именно столько заведений открыто Старбакс по всем уголкам планеты, где присутствует франшизная сеть.
300 000+ Число сотрудников, ежедневно трудящихся на благо популярной кофейной торговой марки.
17 000 000 Количество участников программы лояльности от Старбакс.
25 млрд. $ Ежегодный чистый доход.
4 млрд. $ Операционный доход за каждые 12 месяцев.
75%/25% Отношение продаж напитков к другим продуктам питания.
800 $ Расчетный доход франшизы на 1 квадратный фут.
98 млрд. $ Рыночная капитализация компании на конец 2018 года/начало 2019.

Отдельного сайта для франчайзинга у Старбакс нет. Все связи с начальством производятся в телефонном режиме, либо через официальный сайт компании, который расположен по ссылке — https://www.starbucks.com/

Источник: https://biznesprost.com/otkryt-biznes/franshiza-starbaks.html

Как купить франшизу Старбакс — бренда, работающего в 60 странах мира

Сколько всего заведений Starbucks в России.

На данный момент насчитывается более ста заведений под брендом Starbucks на территории Российской Федерации. Более половины кофеин расположены на территории Москвы и московской области, десятая часть сетевого бизнеса располагается в Санкт-Петербурге.

Регионы, в которых имеется Starbucks:

  • Ростов-на-Дону – четыре кофейни;
  • Екатеринбург – три кофейни;
  • Самара – пять кофеин;
  • Казань – четыре кофейни;
  • Тюмень – две кофейни;
  • Краснодар – две кофейни;
  • Ярославль – одно заведение;
  • Сочи – одно заведение.

Стоимость франшизы и первоначальные вложения в нее

Инвестор должен обладать значительной суммой для возможности запуска заведения, а также дополнительными финансовыми возможностями для дальнейшего развития.

Начинающему предпринимателю будет крайне сложно заинтересовать руководство компании для возможного сотрудничества, так как Старбакс дорожит своей репутацией и использует довольно строгие критерии сотрудничества.

Средняя стоимость для открытия кофейни составляет от 8 до 11 миллионов рублей, что в пересчёте на квадратный метр составляет от 115 000 до 145 000 рублей. Подобная сумма содержит приобретение необходимого оборудования и продукции, а также соответствующего оформления интерьера.

В процентном соотношении стоимость франшизы можно представить следующим образом:

  • ремонтно-строительные работы – 35% от обозначенной суммы инвестиций;
  • приобретение необходимого оборудования, четко соответствующего тематике, концепции, стилистике, технологиям заведений Старбакс – 25%;
  • меблировка и дизайн помещений – 20%;
  • закупка первой партии продуктов, основных, вспомогательных аксессуаров – 10%;
  • обучение, оплата труда персонала, организационные и юридические расходы – 10%.

Стоит отметить, что примерная общая площадь заведения составляет около 70 квадратных метров.

Компания в индивидуальном порядке определяет с будущим партнёром форму выплат за использование бренда. Как правило, они выступают как:

  • разовые платежи;
  • разовый платеж в совокупности с фиксированными ежемесячными платежами (роялти);
  • регулярные отчисления от прибыли компании – франчайзи;
  • процент от оборота.

Персонал

Перед открытием кофейни имеет смысл воспользоваться услугами рекрутера. Главное требование ко всем кандидатам – разделение корпоративных ценностей компании. К персоналу в Старбакс относятся с уважением, большое внимание уделяется его обучению и развитию. Будьте готовы к постоянным затратам на повышение квалификации персонала.

Для полноценного функционирования кофейни вам нужны два баристы-официанта, два администратора смены, бухгалтер и уборщик помещений. Если есть необходимость, можно нанять менеджера по продвижению.

Франшиза Старбакс

Кофейни начали открываться в других странах мира в 1996 году. Первой страной, в которой открылась кофейня, стала Япония. На 2007 год в мире было зафиксировано уже 15 700 кофеен «Starbucks Coffee», а в 2012 – уже 19 435 кафе. Американской корпорации подчиняется 30% от всего числа кофеен, остальные открыты по лицензии.

Самого понятия «франшиза Старбакс» не существует, так как компания не продает франшизу в общепринятом виде. Как же идёт распространение Starbucks?

  • Владельцы марки Starbucks рассматривают каждое предложение об открытии нового кафе индивидуально.
  • В Америке и Европе «Старбакс» продвигается путем покупки других сетей кафе, после чего кофейни существуют в качестве совместных предприятий.
  • Частные инвесторы тоже могут открыть кофейню Starbucks Coffee, но условия лицензионного соглашения будут очень жесткими.
  • За всю историю компании существуют единичные продажи официальной франшизы, при этом покупатели были очень известными людьми.
  • Частные инвесторы просто заключают соглашение на использование бренда, покупку оборудования, передачу технологий и сумму ежемесячной оплаты.
  • Лицензионный договор отличается от франшизы тем, что новые кофейни ограничены в льготах, их владельцы не могут пользоваться консультациями и поддержкой официальных представителей.

На данный момент в кофейнях компании Starbucks работает в общей сложности более 150 тыс. человек по всему миру.

Стоимость

Открыть кафе Старбакс в России достаточно сложно. Это связано со многими аспектами – и история, связанная с незаконным открытием первой кофейни в Москве, и большие финансовые вложения, и строгие правила для открытия.

В России нет официальной стратегии продвижения франшизы кофеен Старбакс, что создает сложности для открытия очередного заведения. Бизнесмен, желающий открыть Starbucks в России, все вопросы с головной компанией решает индивидуально.

Ориентировочная стоимость франшизы Старбакс составляет порядка 2 – 2, 5 тысяч долларов для обустройства одного квадратного метра заведения (в среднем 150 – 170 тысяч долларов ). В эту цену входит покупка оборудования, кофе, закупка необходимых продуктов, строительные работы.

Средний срок окупаемости кофейни составляет более двух лет. При этом предприниматели уверены, что известный бренд и грамотное управление помогут заведению приносить хорошую прибыль.

Франшиза Старбакс

Кофейни начали открываться в других странах мира в 1996 году. Первой страной, в которой открылась кофейня, стала Япония.

На 2007 год в мире было зафиксировано уже 15 700 кофеен «Starbucks Coffee», а в 2012 – уже 19 435 кафе.

Американской корпорации подчиняется 30% от всего числа кофеен, остальные открыты по лицензии.

Самого понятия «франшиза Старбакс» не существует, так как компания не продает франшизу в общепринятом виде. Как же идёт распространение Starbucks?

  • Владельцы марки Starbucks рассматривают каждое предложение об открытии нового кафе индивидуально.
  • В Америке и Европе «Старбакс» продвигается путем покупки других сетей кафе, после чего кофейни существуют в качестве совместных предприятий.
  • Частные инвесторы тоже могут открыть кофейню Starbucks Coffee, но условия лицензионного соглашения будут очень жесткими.
  • За всю историю компании существуют единичные продажи официальной франшизы, при этом покупатели были очень известными людьми.
  • Частные инвесторы просто заключают соглашение на использование бренда, покупку оборудования, передачу технологий и сумму ежемесячной оплаты.
  • Лицензионный договор отличается от франшизы тем, что новые кофейни ограничены в льготах, их владельцы не могут пользоваться консультациями и поддержкой официальных представителей.
Читайте также:  Какие налоги платит ооо? преимущества и недостатки ип и ооо

На данный момент в кофейнях компании Starbucks работает в общей сложности более 150 тыс. человек по всему миру.

Отношения компании с Россией развивались очень непросто. Всё началось с того, что в 2004 году первое кафе Старбакс открылось незаконно. Американская компания Starbucks Corporation судилась с российской компанией ООО «Старбакс», которая не имела никакого отношения к американскому аналогу.

Франшиза Старбакс в России — как открыть свое дело?

Многих предпринимателей, которые планируют организовать бизнес в отрасли общепита, может заинтересовать идея открытия собственной кофейни.

Такой бизнес приносит стабильный и немалый доход, а если ответственно подходить к организации кофейного дела, то можно в кратчайшие сроки обзавестись постоянными клиентами.

Возникновение бренда Starbucks

Чтобы избежать неприятностей, которые подстерегают начинающего бизнесмена на каждом шагу, следует обратить внимание на предоставляемые многими известными брендами, возможности сотрудничества, при котором, на взаимовыгодных условиях, предоставляется право использовать торговую марку такой фирмы. Одним из интереснейших, и выгодных предложений в этой сфере, является возможность приобрести франшизу кофейни Starbucks.

стоимость и условия открытия кофейни Starbucks

Что такое Starbukcs? Ароматнейший кофе и уютная атмосфера, вкусные пирожные, свежие сендвичи, приятная музыка и бесплатный вай-фай. Более 60 стран в мире, включая Россию, приютили и полюбили самую известную кофейню. Выпить кофе в Starbucks Coffee особенно любят студенты, бизнесмены и творческие интеллигенты.

История развития компании Starbucks

История компании Старбакс – история настоящего успеха. За более чем сорокалетнюю историю небольшой магазинчик, специализирующийся на продаже кофе и оборудования для его обжарки, превратился в крупнейшую кофейню.

Компания родилась в Соединённых Штатах в 1971 году, когда трое людей сложились и открыли кофейный магазинчик. В дальнейшем было открыто ещё несколько магазинов.

В 1987 году, заплатив 4 миллиона долларов, Старбакс выкупил Говард Шульц (ранее он работал в этом магазине) – хозяин сети кофеин.

С тех пор компания получила имя «Starbucks Corporation» и начала стремительный взлёт на международном рынке.

Начиная с 1996 года, кафе с названием компании открываются во всем мире. Название Старбакс означает имя первого помощника китобойного судна из романа «Моби Дик» (автор Герман Мелвилл).

Старбакс был замечен в использовании агрессивных методов рекламы в силу высокой конкуренции на рынке. Цены на кофе и продукцию – приемлемы, но выше, чем у многих конкурентов. Многих предпринимателей интересует франшиза Старбакс для того, чтобы открыть одноименное заведение, поэтому сеть кофеен расширяется с каждым годом.

В 2011 году, когда компания праздновала свой сорокалетний юбилей, был проведен ребрендинг: изменился логотип, дизайн кафе, было введено новое меню – мороженое, сендвичи, чай.

Стоимость

Открыть кафе Старбакс в России достаточно сложно. Это связано со многими аспектами – и история, связанная с незаконным открытием первой кофейни в Москве, и большие финансовые вложения, и строгие правила для открытия.

В России нет официальной стратегии продвижения франшизы кофеен Старбакс, что создает сложности для открытия очередного заведения. Бизнесмен, желающий открыть Starbucks в России, все вопросы с головной компанией решает индивидуально.

Ориентировочная стоимость франшизы Старбакс составляет порядка 2 – 2, 5 тысяч долларов для обустройства одного квадратного метра заведения (в среднем 150 – 170 тысяч долларов ). В эту цену входит покупка оборудования, кофе, закупка необходимых продуктов, строительные работы.

Если вас интересует тема организации кофейни, можете СКАЧАТЬ недорогой готовый бизнес план кофейни у наших партнеров с гарантией качества!

Средний срок окупаемости кофейни составляет более двух лет. При этом предприниматели уверены, что известный бренд и грамотное управление помогут заведению приносить хорошую прибыль.

Преимущества работы со Старбакс по франшизе

  • Менеджеры Старбакс рассматривают предложения о сотрудничестве по договору франчайзинга в индивидуальном порядке по заявкам потенциальных партнёров.
  • Компания не продаёт франшизу в общепринятом формате — она привлекает инвесторов, которые создают предприятие на совместных правах, покупают оборудование и бренд, отчисляют ежемесячные выплаты, предусмотренные лицензионным соглашением.
  • Тяжёлая подготовительная работа по получению франшизы и открытию кофейни окупается бонусами, которые предлагает компания. Перечень возможностей, которые обещает Старбакс:
  • совместная разработка дизайн-макета кофейни, помощь в приобретении оборудования;
  • бизнес-консультации и тренинги по маркетингу, обучение персонала до профессионального уровня мирового класса;
  • аналитика производительности кофейни;
  • ассортимент компании Starbucks;
  • документация — руководства по строительству и управлению кофейней;
  • работа под эгидой крупнейшего кофейного бренда.

Бармен, прошедший обучение и тестирование, получает почётный чёрный фартук

Доход франшизы Starbucks

Главный продукт, который должна продавать Starbucks франшиза, — это сам бренд. Источник прибыли — продажа кофе, напитков, мороженого и других фирменных продуктов в дорогом ценовом сегменте. Ассортимент, формат предлагаемых услуг и каждый элемент обстановки подчёркивают высокий статус заведения.

Желаемые клиенты – успешные и состоятельные в материальном плане люди, которые могут позволить себе заплатить не только за стаканчик хорошего кофе, но и за престиж изображённого на нём логотипа. Доход предприятия определяется успешным решением именно этой задачи. Средний срок окупаемости – 2 года.

Требования франчайзера к месту открытия новой точки

Владельцы торгового знака предъявляют строгие требования к выбору местоположения кофейни. Она должна располагаться в деловом центре крупного города с высокой проходимостью.

Соискателям необходимо предоставить бизнес-план через официальный сайт компании на английском языке, содержащий подробное финансовое обоснование проекта с учётом населённости и престижности района. Отказы в сотрудничестве по причине отсутствия перспектив у выбранного места – не редкость.

Источник: https://kor66.ru/podgotovka-dokumentov/6761-kak-kupit-franshizu-starbaks-brenda-rabotayushhego-v-60-stranakh-mira.html

Старбакс франшиза в России: цена

Рассмотрим условия сотрудничества, а именно как стать партнёром Старбакс, какие требования предъявляются к помещению, а также окупаемость вложений. В заключение изучим отзывы о франшизе.

Описание

Понятия франшиза Старбакса не существует. Компания использует иную схему продажи собственного бренда. Существуют редкие случаи, когда владельцы Старбакс давали согласие на продажу франшизы для известных людей, но в любом случае компания рассматривает каждое желание о сотрудничестве в индивидуальном порядке.

Любой инвестор имеет возможность открыть кофейню под известным брендом, но нужно понимать, что предъявляемые обязательства для выполнения со стороны владельцев Старбакс крайне жёсткие.

Частные инвесторы имеют возможность заключить соглашение на использование бренда, покупку оборудования, передачу технологий и сумму ежемесячной оплаты. Поэтому во избежание понижения вашего рейтинга в поисковых системах, ссылка на источник обязательна.

Тем не менее сотрудничество со всемирно известной сетью кофеин является популярным бизнесом, так как кофейный бренд на сегодняшний день является актуальным и узнаваемым во всем мире. Поэтому сеть кофеин располагается более чем в 60 странах мира.

Например, на Западе и в Европе продвижение имеет форму приобретения различных сетевых заведений, появившиеся кофейни Старбакса становятся совместным предприятием. Стоит отметить, что лишь треть заведений является полной собственностью Старбакс, бо́льшая часть относится к франшизе.

О компании Starbucks и ее развитии в России

Перед появлением известного бренда на территории России произошел конфликт Starbucks c ООО «Старбакс», который перешёл в длительный, судебный процесс.

ООО «Старбакс» зарегистрировал право использования бренда без ведома официальных владельцев после чего получили судебный иск со стороны компании. А первая официальная кофейня возникла в 2007 году в московской области.

Со временем сеть всё более развивалась в Москве, а затем распространилась и на другие российские города. В 2012 году в Санкт-Петербурге появилась первая кофейня.

Сколько всего заведений Starbucks в России

На данный момент насчитывается более ста заведений под брендом Starbucks на территории Российской Федерации. Более половины кофеин расположены на территории Москвы и московской области, десятая часть сетевого бизнеса располагается в Санкт-Петербурге.

Регионы, в которых имеется Starbucks:

  • Ростов-на-Дону – четыре кофейни;
  • Екатеринбург – три кофейни;
  • Самара – пять кофеин;
  • Казань – четыре кофейни;
  • Тюмень – две кофейни;
  • Краснодар – две кофейни;
  • Ярославль – одно заведение;
  • Сочи – одно заведение.

Стоимость франшизы и первоначальные вложения в нее

Инвестор должен обладать значительной суммой для возможности запуска заведения, а также дополнительными финансовыми возможностями для дальнейшего развития.

Начинающему предпринимателю будет крайне сложно заинтересовать руководство компании для возможного сотрудничества, так как Старбакс дорожит своей репутацией и использует довольно строгие критерии сотрудничества.

Средняя стоимость для открытия кофейни составляет от 8 до 11 миллионов рублей, что в пересчёте на квадратный метр составляет от 115 000 до 145 000 рублей. Подобная сумма содержит приобретение необходимого оборудования и продукции, а также соответствующего оформления интерьера.

В процентном соотношении стоимость франшизы можно представить следующим образом:

  • ремонтно-строительные работы – 35% от обозначенной суммы инвестиций;
  • приобретение необходимого оборудования, четко соответствующего тематике, концепции, стилистике, технологиям заведений Старбакс – 25%;
  • меблировка и дизайн помещений – 20%;
  • закупка первой партии продуктов, основных, вспомогательных аксессуаров – 10%;
  • обучение, оплата труда персонала, организационные и юридические расходы – 10%.

Стоит отметить, что примерная общая площадь заведения составляет около 70 квадратных метров.

Компания в индивидуальном порядке определяет с будущим партнёром форму выплат за использование бренда. Как правило, они выступают как:

  • разовые платежи;
  • разовый платеж в совокупности с фиксированными ежемесячными платежами (роялти);
  • регулярные отчисления от прибыли компании – франчайзи;
  • процент от оборота.

Преимущества и недостатки

К достоинствам сотрудничества можно отнести:

  • Партнёрство со всемирно известным и популярным брендом – Старбакс обладает безукоризненной репутацией качества обслуживания и используемой продукции для приготовления кофе.
  • Огромным достоинством сети является клиентоориентированность, где всегда нацелены на нужды покупателя, что прямым образом влияет на объем продаж. Особенностью заведения является создаваемая атмосфера кофейни, где можно пообщаться или же поработать в непринужденной и приятной атмосфере под ненавязчивую музыку.
  • Достаточно короткий срок окупаемости финансовых затрат на открытие. Как правило, такой срок составляет около двух лет.

Недостатки франшизы можно назвать следующие:

  • высокая стоимость открытия заведения;
  • сложность в получении согласия на сотрудничество со стороны владельцев;
  • ограниченность каких-либо льгот при сотрудничестве, отсутствие консультирования и поддержки со стороны официальных представителей.
Читайте также:  Как открыть пекарню-кондитерскую на дому с нуля: бизнес план

Условия сотрудничества

Компания очень строго регламентирует и контролирует работу заведений, кофейня должна соответствовать полному перечню требований начиная от качества кофейных зёрен и заканчивая подбором музыкального сопровождения для посетителей.

Как стать партнером Старбакс

Чтобы получить возможность сотрудничества с Starbucks необходимо:

  • Перейти на официальный сайт компании – https://www.starbucks.com/
  • Внизу сайта ищем опцию «Contact Us».
  • Указываем необходимую информацию для сотрудничества – наименование компании, сумма возможного инвестирования, опыт предпринимательской деятельности и другое.
  • Соглашаемся на выполнение всех выдвигаемых требований со стороны компании.
  • Указываем контактные данные для того, чтобы компания имела возможность связаться с вами.

Стоит отметить, что все данные заполняются на английском языке.

Будущий партнер должен соответствовать необходимым требованиям для сотрудничества:

  • Иметь достаточную сумму для вложений, а также дополнительные финансовые ресурсы для дальнейшего развития заведения, возможность официально подтвердить уровень дохода.
  • Являться бизнесменом с богатым опытом предпринимательства и чистой репутацией (начинающим предпринимателям сложно получить франшизу, так как для руководства Starbucks это важный фактор при сотрудничестве).

Требования к помещению

Руководство сетевого бизнеса выдвигает следующие требования для обязательного выполнения:

  • Воспроизведение оригинального стиля оформления кофейни.
  • Санитарное соответствие согласно законодательству РФ.
  • Строго подобранный список музыкального сопровождения в заведении.

Рекомендации:

  • Иметь помещение в собственности или же аренда на долгосрочной перспективе.
  • Расположение в оживленном районе города – торговые центры, развлекательные центры, культурные центры города.
  • Окна и двери заведения должны быть направлены на южную или восточную сторону (северная сторона обладает прямыми солнечными лучами, что может создавать дискомфорт для посетителей).

Окупаемость заведения

Примерный срок окупаемости заведения составляет около двух лет, что составляет рентабельность, равную 50%. Подобные данные являются средним показателем — окупаемость заведения может произойти и за 12 месяцев и за более короткий срок. Для Москвы и Санкт-Петербурга это наиболее объективные показатели.

Отзывы

«Детально изучила все нюансы подобного бизнеса и решила вложиться в эту сферу. Немного имела дело с общественным питанием, но именно этот вариант меня вдохновил больше всего! Старбакс имеет какую-то свою особенную специфику места для отдыха. Вложила и не прогадала! Вложения вернулись мне примерно за год работы кофейни и теперь я получаю исключительно чистую и немаленькую прибыль.

Очень сложно было на старте потому что определенных моментов я не знала и приходилось одновременно изучать детали и продвигать бизнес. Владельцы Старбакса готовы были делиться некоторыми рекомендациями, которые мне помогали.

У меня заканчивается действие договора и я однозначно буду продлевать сотрудничество, так как теперь имею собственное дело, высокий доход и просто красивое место для отдыха.»

«Приобрел франшизу, но ожидаемого результата мне это не принесло. Очень долгий старт, улетело большое количество сбережений. Получение разрешения и прочих аспектов запуска Старбакса заняло почти год.

Очень порадовал способ оформления интерьера, всё продумано до мелочей. Стоимость инвестиций вернулась назад через три года. Дело идет ровно, без каких-либо колебаний.

Кофейня приносит прибыль средними темпами — не скажу, что идеально, но этот бизнес сам по себе интересный.»

«Пытался получить возможность франшизы, а получил отказ. Вышел на контакт с компанией, предоставил всю нужную информацию, но заявку в итоге отменили. Знаю, что у Старбакса строгий отбор для работы под их брендом, держат репутацию на уровне.»

Заключение

Франшиза под брендом Starbucks является прибыльным бизнесом, но имеет строгий отбор для получения. Кандидат на получение франшизы должен соответствовать всем заявленным критериям, а ведение бизнеса будет проходить под контролем компании.

Источник: https://franchiseme.ru/starbucks/

Сколько стоит франшиза Старбакс в России

У многих людей, которые хотя бы раз в жизни побывали в Старбакс, эта кофейня ассоциируется с самым ароматным в мире кофе, по-семейному уютной атмосферой свежими сэндвичами, вкуснейшими пирожными и, конечно же, абсолютно бесплатным Wi-Fi.

Именно благодаря этим качествам, кофейню Старбакс можно встретить в более чем 60 странах мира, в том числе и в России.

И, что самое интересное, там реально увидеть людей самых разных слоев населения – начиная от студентов и мам в декрете, заканчивая творческими личностями, бизнесменами и политиками.

История Старбакс

Вникнув в историю этой кофейни, можно понять, как добиться успеха в жизни, если заниматься действительно любимым делом.

Изначально это был лишь небольшой магазин, который специализировался на продаже кофейных зерен, а также специальных аппаратов для его обжаривания. Но это было более сорока лет назад. Теперь же благодаря тому, что в мире появилась франшиза, Старбакс стал одной из наиболее крупных, а главное, популярных кофеен мира.

Данная компания начала свою историю в далеком 1971 году. Именно тогда трое молодых людей сложили накопленные ранее денежные средства и открыли небольшой кофейный магазин. На протяжении нескольких последующих лет им удалось открыть еще несколько подобных заведений.

А в 1987 году их Говард Шульц, ныне действующий хозяин Старбакс, который, кстати, ранее также работах в одной из этих кофеен. На то время стоимость сети заведений составляла 4 миллиона долларов.

С тех пор сеть получила официальное название «Starbucks Corporation» и начала стремительно развиваться на территории США.

Но, начиная с 1996 года, Старбакс вышел за пределы своей страны и мог похвастаться открытием кофеен во многих других странах мира. Мало кто знает, что название Старбакс пошло из романа «Моби Дик», автором которого является Герман Мелвилл. Именно в этом романе так звали первого помощника китобойного судна.

Франшиза Старбакс

Впервые за пределами Соединенных Штатов Америки Старбакс был открыт в Японии в том же 1996 году. А, всего лишь за последующие 11 лет, во всем мире насчитывалось 15,7 тысячи кофеен.

Через пять лет их количество возросло до 19,5 тысячи.

Примечательно, что корпорации Starbucks Corporation подконтрольны только 30% от общего числа работающих кофеен, в то время как все остальные открыты по специальной лицензии.

Весьма примечательно, что не существует такого понятия, как «франшиза Старбакс», поскольку в этой корпорации не принято продавать франшизу в общепринятом понимании. Но каким образом тогда происходить столь стремительное распространение кофеен в мире?

1) Каждое предложение относительно открытия новой кофейни Старбакс рассматривается собственниками корпорации в индивидуальном порядке.

2) Как на территории Соединенных Штатов Америки, так и в Европе, сеть Старбакс развивается путем других кофеен. После завершения данного процесса заведения существуют на правах совместных предприятий.

3) Кофейню Старбакс имеют право открыть даже частные инвесторы, опять-таки, без традиционной франшизы. Но в таком случае им придется столкнуться с достаточно жесткими условиями договора.

4) Есть в истории кофейни Старбакс случаи, когда франшиза все-таки была продана. Но тогда ее покупателями были очень известные в мире люди.

5) Частным инвесторам необходимо заключить соглашение на приобретение оборудования, использование бренда, сумму ежемесячной платы, а также передачу оборудования.

6) Разница между франшизой и лицензионным договором состоит в том, что новые Старбакс имеют некоторые ограничения в льготах, а их собственники не имеют права пользоваться поддержкой официальных представителей компании, а также консультироваться у экспертов корпорации.

Как видим, франшиза в кофейнях Старбакс не является популярным способом распространения данного вида бизнеса. Тем не менее по сей день данная компания считается одним из наиболее крупных заведений, где можно полакомиться вкуснейшим кофе, и не только, которая к тому же дает работу более чем 150 тысячам человек.

Старбакс в России

Как известно, на территории России также существует целая сеть кофеен Старбакс. Цена кофе в этой стране адаптирована под местный менталитет. Но история появления этой всемирно известной кофейни в России складывалась достаточно сложно.

Дело в том, что первое кафе Старбакс в России было открыто в 2004 году на незаконных основаниях. Тогда началась судебная тяжба между Starbucks Corporation и ООО «Старбакс», то есть компанией, не имеющей никакого отношения к своему американскому аналогу.

Поэтому первой легальной американской кофейне, открытой в России, но, опять-таки, без франшизы, довелось случиться в 2007 году. Это знаменательное событие произошло в одном из московских торговых центров.

Кофе, вкусности и цена, которые предлагали в российском Старбакс, моментально понравились любителям этого замечательного напитка, в связи с чем сеть кофеен начала стремительно развиваться.

Сейчас в России кофейни под названием Старбакс могут похвастаться своей необычайной популярностью.

Поистине домашняя атмосфера, незабываемый кофе и разнообразные вкусности действительно сыграли свою роль, поэтому достаточно часто случается так, что в Старбакс в России не найти ни единого свободного столика.

А одной из наиболее приятных и необычных «фишек» Старбакс стал так называемый именной стаканчик, на котором заботливые баристы пишут имя каждого заказавшего кофе, а иногда даже сопровождают его приятными пожеланиями.

Сколько стоит открыть Старбакс в России

Как уже говорилось ранее, франшиза как таковая в Старбакс не существует. Видимо, ее отсутствие и является причиной тому, что открыть эту кофейню на территории России достаточно сложно.

Дело в том, что в России отсутствует официальная стратегия продвижения этих кофеен, поэтому любой человек, который желает открыть Старбакс в этой стране, должен решить все вопросы с головой компании. Если в компании окажутся согласны дать добро на открытие кофейни, ее будущему собственнику придется подписать специальный договор, поскольку франшиза в этой корпорации не действует.

Согласно практике открытия кофеен в России, стоимость одного квадратного метра этого заведения обходится его собственнику в 2,5 тысячи долларов. И это вовсе не франшиза. То есть в целом для открытия одного кафе ему необходимо потратить порядка 150-170 тысяч долларов. В данную сумму также входит и приобретение оборудования, и строительные работы, и запас необходимых продуктов.

Средний срок окупаемости одного такого кафе приблизительно составляет два года. Но многие собственники Старбакс в России утверждают, что при правильном подходе к ведению бизнеса, срок окупаемости данного кофейного заведения может существенно сократиться.

Следует понимать, что данная американская корпорация предпочитает, чтобы все ее кофейни работали действительно качественно. Поэтому довольно часто в открытии очередного кафе может быть отказано, если собственники корпорации посчитают, что человек, желающий его открыть, не способен справиться с достаточно жесткими условиями договора.

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/593057ac7ddde84c29e2498e/5980c0aab2d0090abe5987ac

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector