Гончарное дело для начинающих предпринимателей как бизнес: оборудование

«Сейчас наша семья закладывает бизнес не на одно поколение»

IT-инструменты, которые использует Виталий Гончар

• Webflow
• Instagram
• YouTube
• Яндекс.Деньги

Виталий Гончар много лет успешно работал в сфере рекламы и маркетинга – созданное им с партнёрами агентство выросло в крупный проект федерального уровня и имело миллионные обороты.

Но в какой-то момент Виталий устал от мира рекламы и стал искать нишу для нового бизнеса. Всё сошлось, когда он встретил свою будущую жену Алису – дочь известного керамиста Линиры Яхимбаевой. И вскоре Гончары запустили семейное ателье дизайнерской керамической посуды.

О том, как заработать на производстве посуды ресторанов, Виталий Гончар рассказал порталу Biz360.ru.

Досье

Виталий Гончар, 42 года, предприниматель из Санкт-Петербурга, сооснователь семейного ателье дизайнерской керамической посуды  Gonchar Family. Родился во Владивостоке.

Получил два высших образования в сфере географии и маркетинга. Создал с партнёрами рекламное агентство во Владивостоке, которое со временем стало крупной компанией с головным офисом в Москве.

В 2017 году вместе с женой Алисой запустил проект Gonchar Family.

Как всё начиналось

Я никогда не работал по найму, у меня всегда был свой бизнес. Последние 20 лет я занимался рекламой и маркетингом. Из маленькой фирмы во Владивостоке, где родился и жил до 29 лет, мы с партнёрами «вырастили» федеральное рекламное агентство с головным офисом в Москве и представительствами в восьми городах России. Годовой оборот нашей компании составлял в среднем 250 млн. рублей.

Несмотря на успех этого бизнеса, мне всегда хотелось заняться чем-то другим. Много лет подряд я находился в состоянии поиска нового дела.

Дела, которое бы увлекло меня всецело, которым мне хотелось бы заниматься не по необходимости. Я честно предпринял порядка десяти попыток найти новое для себя занятие, но ни одна из них не привела меня к успеху.

Так и продолжал заниматься понятным мне рекламным бизнесом по накатанному пути.

Всё изменилось четыре года назад, когда я встретил свою будущую жену Алису. Сначала это была очень романтичная история. И ничего не предвещало «бизнес-процессов».

Алиса покорила меня своим особенным взглядом на мир и на привычные мне вещи. Мамой моей девушки оказалась Линира Яхимбаева – профессиональный гончар-керамист с 30-летним стажем, член союза художников РФ.

Её работы – экспонаты во многих музеях России.

Алиса выросла в гончарной мастерской. Видела и знала все творческие и технические процессы. Однако никогда не думала связывать себя с этим ремеслом. Встретившись, мы изменили жизненный путь каждого из нас.

Я, рождённый с фамилией Гончар, но не знавший, с какой стороны подойти к гончарному кругу. И она – дочь признанного мастера, выросшая в атмосфере керамического творчества. Иногда мне кажется, что весь этот сценарий был прописан кем-то заранее.

Кем-то очень мудрым и с чувством юмора.

Теперь у нас семейный бизнес – ателье керамической посуды Gonchar Family. Костяк команды – это члены семьи и родственники. Моя сфера ответственности – продажи и продвижение. Алиса создаёт новые формы, цвета, предметы и коллекции. Линира – главный технолог, носитель бесценных знаний и практического опыта, наработанного десятилетиями.

Я вышел из всех предыдущих рекламных проектов. Теперь все свои силы, таланты и возможности направляю на развитие семейной фабрики. Она работает в Санкт-Петербурге, где мы теперь живём.

Ставка на B2B-продажи

Идея создавать посуду для ресторанов витала у нас примерно год. Это был период от разговоров «как это интересно» до первых практических шагов. Ещё полтора года ушло на обустройство рабочего цеха с нуля.

На запуск бизнеса потребовалось 4 млн. рублей. Это были собственные сбережения, понадобившиеся для аренды помещения и закупки оборудования. Пока вложения ещё не окупились.

Планируем выйти в точку окупаемости через год-полтора.

Долго не могли определиться с позиционированием и продуктом. Изначально хотели создавать штучные изделия. Но быстро поняли, что это не выгодно – издержки на получение каждого заказа слишком большие. Продуктивнее работать с посудой ручной работы и ограниченным тиражом в направлении B2B.

Наша целевая аудитория – рестораны, кафе и бары. Потенциальные клиенты второго ряда – онлайн- и офлайн-магазины, кейтеринговые компании, компании, сдающие посуду в аренду, корпоративные клиенты, которым нужна продукция с фирменной символикой.

Первым нашим клиентом стал немецкий ресторан Rado am Hafen в Гамбурге. Его владельцы — мои хорошие друзья. Когда узнали, что мы собираемся открыть производство керамической посуды, сразу сделали заказ. Это нас мобилизовало после долгого раскачивания.

С доставкой заказа, правда, получилась забавная история. Посуду вывозили сами друзья в несколько этапов в частном порядке. Это было дешевле, чем привлекать транспортную компанию.

И не требовалось предъявлять справки, что наша посуда не является предметом искусства, не нужно было платить таможенную пошлину.

С физлицами пока не работаем. Это отдельный маркетинг, ценообразование, продуктовая линейка и продвижение. Но данном этапе мы сконцентрировались на оптовых продажах для ресторанов.

Сейчас на рынке посуды высокая конкуренция, но ниша качественной тиражной посуды ручной работы практически свободна. Есть несколько достойных компаний, которые стали работать примерно на два-три года раньше нас.

И у каждой из них бизнес идёт успешно. При этом мы понимаем, что их способность обеспечить спрос — ниже их производственных возможностей.

Поэтому мы намерены сыграть одну из главных ролей на рынке посуды премиум-сегмента.

Цена вопроса

Официальный старт продаж был дан совсем недавно — в сентябре 2018 года. В среднем мы выполняем 2-4 заказа в месяц.

В настоящее время мощность нашей мастерской позволяет выпускать до 400 изделий в месяц. Наша ближайшая задача довести эту цифру до тысячи изделий в месяц, а в отдалённой перспективе – до 3-5 тысяч.

Средняя стоимость одного заказа составляет 120-150 тысяч рублей, одного изделия — 1000 рублей. Для рынка в нашем сегменте это обычная цена. В себестоимость изделия, во-первых, закладывается стоимость сырья. В нашем случае – это глина и глазурь.

Если глину мы изготавливаем сами из качественных отечественных компонентов, то глазури используем только западные — производства Германии и США. Тут в приоритете – качество и разнообразие сочетаний цветов для создания наших авторских цветовых решений.

В стоимость изделия также закладывается расход электроэнергии на обжиг в высокотемпературных печах. Керамика — энергоёмкое производство. А на каждое изделие приходится два-три обжига при температуре до 1250 градусов Цельсия.

В месяц мы расходуем примерно 1000 кВт, плата за электричество составляет в среднем 5-6 тысяч рублей. Кроме этого, одна из значимых составляющих себестоимости — работа мастеров на каждом участке и этапе производства.

Ручная работа, штучный товар!

Самый крупный заказ, выполненный с момента старта продаж, был сделан на 450 тысяч рублей. Но тут нужно оговориться, чем крупнее заказ, тем больше времени требуется на его выполнение, и не всегда можно уложиться в рамки одного месяца. Поэтому для повышения объёмов продаж мы улучшаем технологии, которые со временем позволят нам увеличить производство посуды.

Step by step

Иногда к нам приходят на работу новые люди, испытывающие восторг от керамики и ожидающие этого восторга во всех процессах, а в результате сталкиваются с рутиной. Это реалии нашей работы.

Процесс превращения куска глины в готовое изделие – это восемь этапов, включая два-три обжига в высокотемпературных печах, отливку форм из шликера (жидкой глины, которая заливается в гипсовые формы для принятия нужной формы – прим.

редакции) и формовку на специальном формовочном станке. Не думайте, что каждое изделие выкручивается на гончарном круге. Это не так! Есть много разных способов создания форм, и мы используем все. Но везде главное – это руки мастеров.

От них зависит всё! У нас сейчас работает семь мастеров.

Посуда нашей семейной фабрики делается из разработанного по собственной технологии состава глины, по свойствам близкого к фарфору.

Начальная её формула принадлежит нашему технологу Линире Яхимбаевой, но затем мы её усовершенствовали, наблюдая за тем, как ведёт себя наша посуда в использовании.

Изделия из нашей глины отличаются повышенной прочностью и пригодны для жёсткой эксплуатации в ресторанах.

Для некоторых видов посуды мы используем готовую глину. Она импортная – испанская, немецкая или французская. Эти виды глины мы тоже выбирали опытным путём.

Нам важно, как выбранная глина сочетается с конкретной глазурью по своим физико-химическим свойствам. И самый важный параметр здесь – совпадение по коэффициенту температурного расширения.

При несовпадении в готовой посуде образуются трещины.

Мы разработали свою продуктовую линейку, которая включает в себя типовые тарелки определённых форм и размеров. На наш взгляд, основной функционал могут обеспечить 10-12 форм посуды. А разнообразие достигается оригинальными авторскими решениями в цвете и декоре.

Весь наш ассортимент делится на два вида изделий: ровные ближе к заводским для сторонников классики и нарочито неровные предметы для любителей «аутентичных» изделий.

Продвижение через рекомендации

Проблема большинства творческих людей в том, что они не знают, как себя продвинуть и «продать». Мы продаём посуду оптом в Instagram. В продвижении помогают рекомендации от шефов. Вообще рестораны — это отдельный мир и своя закрытая тусовка, где большую роль играешь ты сам и твоя известность в этой среде.

Повара и владельцы ресторанов часто общаются между собой. Когда видят в ресторане красивую посуду, спрашивают, где взяли такую. Так часто и узнают про нас, а потом звонят нам сами или находят нас по запросу в Instagram.

Каким-то шефам мы первыми пишем о себе – ищем их контакты самостоятельно или через тех шефов, с которыми уже работаем. Также мы являемся официальной посудой питерской кулинарной школы для шеф-поваров СВЧ.

Её повара проводят обучение и стажировки на нашей посуде.

Чтобы я мог обоснованно общаться с клиентами, сам изучил все этапы производства посуды. Сейчас самостоятельно могу ответить на все вопросы о нашей продукции, а также сделать любое изделие из глины и заменить работника на любом этапе производства. Это позволяет чувствовать бизнес изнутри.

Что дальше

Может быть, это прозвучит немного пафосно, но наша семья закладывает бизнес не на одно поколение. Хотелось бы, чтобы семейное дело спустя 100 лет имело солидную историю, начавшуюся в 2017 году. Пока мы в начале этого долгого пути.

Мой совет новичка для новичков: ничего не бойтесь и действуйте! Главное — не засиживаться на промежуточных этапах. И проверять разные варианты и идеи на практике – пусть даже в усечённом формате, чтобы не растрачивать впустую бюджет.

Реальные Гончары: как устроена и на чём зарабатывает гончарная школа. Железобетонно: как заработать на дизайнерских аксессуарах из бетона. Монстры на заказ: как заработать на реквизите для квестов. biz360

06 февраля 2019 11:00

Источник: https://biz360.ru/materials/delo-goncharov-kak-zarabotat-na-proizvodstve-posudy-dlya-restoranov/

Как открыть гончарную мастерскую? Обзор бизнес идеи, расчет вложений и прибыли

Заработком на гончарном деле занимались еще наши предки, и
стоит отметить, что данный вид деятельности остается актуальным, и по сей день.

Он существенно трансформировался и вместо механических усилий  человека для вращения круга, используются
автоматические решения, которые существенно упрощают процесс изготовления
керамических изделий.

Кроме того, повысилось качество самих изделий, за счет
использования профессиональных печей для обжига и новых материалов для
декорирования готовой продукции. В этой статье мы обсудим, как запустить гончарный
бизнес в современных реалиях, и кроме организационных вопросов разберем пути
развития и «подводные камни» этой идеи.

Данный вид заработка актуален для крупных городов, а также туристических центров. Основой продаж являются товары из категории керамической посуды и сувенирной продукции.

Тарелки, миски, горшки для выпекания, кувшины, вазы, емкости для вазонов – все это товары, которые есть практически в каждом доме, и люди постоянно покупают различные элементы декора, в виде той же вазы, чтобы украсить интерьер квартиры или дома.

Оптовыми заказчиками такой продукции могут выступать дизайнеры интерьеров, рестораны и интернет площадки, которые работают  в этой нише.

Что касается сувенирной продукции, то ее есть смысл изготавливать в случае наличие вариантов сбыта для музеев, сувенирных лавок, а для этого нужно проживать или иметь связи в туристических городках. Помимо этих двух категорий, народные умельцы изготавливают уникальные элементы декора, которые вешают на стены, статуэтки и прочие категории товаров.

Конкуренция – это камень преткновения, который останавливает
многих мастеров глины, запускать свое дело и развивать его в коммерческом
формате.

Обильное предложение керамических товаров на рынке связано с
появлением крупных игроков в нише, которые используя современные технологии,
изготавливают ту же посуду по достаточно низкой цене, и индивидуальным мастерам
сложно с ними соревноваться. К тому же небольшой стартовый капитал привлекает
многих начинающих предпринимателей открывать небольшие мастерские.

Тут можно
немного вас успокоить в плане того, что разработав уникальный дизайн для тех же
ваз или горшков для вазонов, вы уже можете выделиться среди конкурентов, и люди
готовы платить больше за креативные и интересные изделия.

Как вы поняли, к преимуществам гончарного бизнеса можно
отнести: интересную и творческую работу; спрос на керамические изделия на
рынке; продажи в интернете; возможность разработки уникальных по дизайну
товаров; небольшой стартовый капитал. А к минусам: конкуренцию; необходимость
бюджета на рекламу в сети; обилие различных изделий на розничном рынке; демпинг
конкурентов.

Технология производства гончарных изделий

Если вы решили развивать гончарное дело как бизнес, то для
начала вам нужно самому стать мастером в этом ремесле.

Для старта можно пойти
поучиться в школах по гончарному мастерству, выбирать программу стоит как можно
детальную, чтобы опытный специалист передал вам как можно больше знаний и
практических навыков.

Далее идет длительный период самостоятельных практических
занятий, изготовление различных изделий и набивание техник. Параллельно можно
посещать различные выставки и семинары, развиваясь в творческом плане. Только
после этого можно начинать работать над организацией собственного бизнеса в этой
нише.

1. Основной рабочий вариант – это глина. У вас есть
   два варианта, где ее брать. Первый – это добывать самостоятельно. Для этого
   нужно найти подходящие залежи этого материала, ведь не вся глина подойдет для
   изготовления керамики, в частности можно брать материал, из которого делают
   кирпич или черепицу. Второй – это найти поставщиков гончарной глины у вас в
   регионе и закупать ее оптовыми партиями.
2. Вымачивание материала. Глину заливают водой и
   оставляют настаиваться, пока она не станет пластичной, параллельно с нее
   удаляют различный мусор, ветки, траву и прочее.
3. Глину замешивают и выкладывают нужными порциями
   на круг, доску для лепки или же помещают ее в форму. Если используется
   гончарный круг, то с помощью рук, мастер придает материалу формы будущего
   изделия. Это достаточно кропотливая работа, которая требует внимание и
   аккуратности.
4. Далее готовое изделие на несколько дней помещают
   на склад, где при комнатной температуре оно сохнет. Этот этап делают для того,
   чтобы при последующей термической обработке ваше изделие не треснуло.
5. Обжиг в печи. Рабочие температуры: 600 – 950
   градусов Цельсия.
6. Остывание и последующее декорирование путем
   нанесения краски или глазури.

Есть четыре варианта формировки формы керамического изделия, которые используются мастерами.

1. Гончарный круг + руки мастера. Это наиболее
   часто используемый вариант изготовления посуды, элементов декора и прочих
   изделий из глины.
2. Лепка. Чисто ручная работа, изготавливаются
   отдельные элементы изделия и в последующем они объединяются друг с другом.
3. Литье. Разбавленную до жидкого состояния глину
   заливают в формы, и ждут, пока она подсохнет, и только потом отправляют в печь.
4. Отминка глины по форме. Чаще всего используются
   гипсовые формы.

Будьте готовы к тому, что у вас будет брак продукции. Если у
вас уже есть навыки в этом деле, то процент брака будет составлять 20% – 30%,
но если вы полный новичок, то этот показатель может быть и 50% – 60%.

Дополнительные варианты заработка в этой нише

 Не думайте, что
гончарное ремесло как бизнес позволяет зарабатывать исключительно на продаже
готовой посуды или сувениров. На самом деле источников заработка несколько,
особенно если у вас есть собственная мастерская с оборудованием.

Вот несколько решений для получения дополнительной прибыли в
этой нише.

1. Мастер классы для знакомства людей с гончарным
   делом, которые помимо теории будут включать практические занятия и человек,
   посетивший ваше мероприятие, в итоге сможет изготовить простое керамическое
   изделие своими руками.
2. Профессиональные курсы по подготовке мастеров
   гончарного дела.
3. Участие в выставках, где вы можете найти оптовых
   покупателей на свою продукцию и увеличить доход мастерской.
4. Выполнение индивидуальных заказов. Чаще все такими
   клиентами становятся дизайнеры интерьеров.

Об обучении мы поговорим в другой статье, а теперь давайте
разберем организационные вопросы запуска данного бизнеса.

Оформляем документы

Как только пойдут первые серьезные продажи изделий, или же
вы решите запустить обучение, вам нужно будет официально зарегистрировать свой
бизнес.

• открыть ИП.
• указать ОКВЭД. Для России это код — 26.21. Для
  Украины – это код 26.21.
• оформить на работу персонал.
• подписать договор аренды на помещение.
• получить разрешение от СЭС и пожарной службы.
• иметь сертификаты на используемое оборудование.

Если вы будете обучать людей, то потребуется дополнительный
ОКВЭД. В случае возникновения сложностей в этих вопросах вы можете обратиться к
опытному юристу, который поможет правильно оформить все бумаги.

Помещение

Перед тем как открыть гончарную мастерскую, вам нужно найти
и арендовать творческое пространство, в котором вы будете работать. К выбору
помещения предъявляется ряд требований, которыми можно пользоваться при
фильтрации предложений на рынке коммерческой недвижимости.

• Локация. Она на самом деле именно для
  мастерской, которая будет делать товар на продажу, не важна, поэтому можно
  искать варианты аренды и в спальных районах и на окраине города, главное, чтобы
  вам и вашим сотрудникам было удобно добираться на работу.
• Площадь помещения от 50 кв.м. Это обусловлено
  необходимостью размещения оборудования и соблюдения правил пожарной
  безопасности, а также создания несколько рабочих мест.
• Зонирование пространства. Нужно разделить на
  несколько помещений: рабочая комната, склад для сушки изделий и хранения
  запасов материалов, помещение для декорирования. Почему нужно помещение для
  декорирования? Лазурь, которая наноситься на посуду и прочее содержит в свое
  составе вредные вещества, поэтому работу нужно проводить в хорошо
  проветриваемом помещении и с элементами защиты дыхательной системы человека.
  Именно под эти цели выделяется отдельное помещение.
• Если будет устанавливаться гончарная печь, то
  нужно будет построить дымоход или же, как альтернативу применять муфельную печь.
• К помещению должны быть подведены коммуникации:
  электричество, вентиляция, отопление, водопровод и канализация.

Можно искать варианты аренды как в отдельно стоящем здании,
так и в помещения бывших промышленных комплексов, с возможностью
переоборудовать пространство под свои задачи.

Оборудование

Давайте разберемся с вопросом покупки оборудования для мастерской.

1. Гончарный круг. На рынке представлены следующие
   их виды: ручной, ножной, настольный, напольный, механический и электрический.
   Сейчас практически все мастера используют электрические варианты данного
   оборудования. Примерная стоимость круга: $480 — $1200, в зависимости от модели
   и производителя.
2. Печь для обжига. Наиболее дорогостоящее вложение
   для запуска бизнеса в формате гончарной мастерской. Их стоимость варьируется,
   около $800 за самый простой вариант и около $3500 – $4000 за профессиональное
   оборудование известных брендов. Некоторые умельцы изготавливают печь
   самостоятельно.
3. Ручной инструмент для создания узора, отверстий,
   линий и прочих элементов декора. Стоимость комплекта около $250.
4. Весы для дозировки глиняной массы. Стоимость: $90 – $95.
5. Глиномесительная машина. Стоимость такого
   оборудования: $450 — $480.
6. Мебель для хранения и сушки изделий (стеллажи).
   Нужно выделить бюджет около $800
   — $1200.

Итого получаем приблизительную сумму, которая потребуется
для закупки оборудования около – $3500 — $5000.

Помимо оборудования необходимо закупить расходные материалы,
к которым относятся: глина; краски; эмали; глазури; кисточки. Кстати, большая
вероятность, что глину вы сможете найти бесплатно и добывать ее самостоятельно.

Персонал

Как бы ни хотелось выделять бюджет на фонд заработной платы,
вам в любом случае придется это сделать, если вы захотите масштабировать свое
дело и зарабатывать еще больше на гончарном ремесле.

Основным персоналом станут мастера, которые будут
изготавливать заказы для клиентов. При этом вы сами можете их обучить, и
мотивировать зарплатой, чтобы они не ушли «на вольные хлеба». Для этого
предлагайте работникам процент от сделанной и реализованной продукции +
небольшой фиксированный оклад в случае простоя бизнеса.

Ваша задача помимо производства, будет заключаться в ведении
бухгалтерии, поиску клиентов и оптовых покупателей вашего товара из глины.

Где искать клиентов?

Продажа глиняных изделий – это важный этап работы гончарной мастерской. Давайте рассмотрим список каналов привлечения целевой аудитории для последующей реализации товара.

• Собственный сайт и контекстная реклама.
  Дополнительно можно заняться поисковым продвижением ресурса. Сайт может быть
  либо в формате интернет магазина, либо же как каталог товаров или
  одностраничный с одним товаром.
• Социальные сети. Глиняная посуда и предметы
  интерьера неплохо продаются в Инстаграме, можно создать страницу, публиковать
  работы, отзывы, короткие видео и параллельно брать заказы на производство.
• Розничные магазины сувенирной продукции и музеи.
• Магазины посуды.
• Специализированные площадки в интернете для
  продажи хенд мейд изделий.
• Собственный офлайн магазин.
• Выставки и ярмарки.

На самом деле есть много вариантов привлечения аудитории к
вашему товару, не упускайте возможность и выполняйте работы под заказ. В
будущем на вас будет работать «сарафанное радио».

Сколько нужно денег для старта?

Разрабатывая бизнес план гончарной мастерской, нужно
грамотно разобраться с расчетами, чтобы составить сумму стартового капитала и у
вас была возможность оценить сроки возврата инвестиций в это ремесло.

Начальные вложения:

• ремонт в помещении – $2500 — $3000
• покупка оборудования и расходных материалов – $3700
  — $4500
• оформление документов – $200
• рекламные материалы (сайт, логотип, визитки) – $450

Ежемесячные затраты:

• арендная плата за помещение – от $15 за 1 кв.м.
  + коммунальные платежи.
• налоги – $200
• заработная плата – от $400 на одного сотрудника.
• реклама – от $100
• пополнение запасов расходных материалов – в
  зависимости от объема выполненных заказов.

Первое время можно поработать самостоятельно и исключить
расходы на заработную плату, а также договориться с владельцем помещения, что
вы делаете ремонт в счет арендной платы.

Оборудование можно взять в б/у
состоянии, а ремонт помещения сделать своими руками. В таком случае сумма
стартовых затрат будет существенно ниже.

В первые полгода работы заведения не
нужно рассчитывать на высокую прибыль, все это время вы будете вкладывать
деньги и время в раскрутку своего дела и популяризацию ваших глиняных изделий.

Сколько можно заработать?

При оптовой продаже изделий наценка на ваши изделия составит
в среднем около 100% – 120%. К примеру, себестоимость изготовления сувенирного
магнита может быть $0,8 – $1. Оптовая цена на такое изделие: $1 – $1,2, а в
розницу его будут продавать за $2,2 — $2,8.

Посуда под заказ оценивается исходя из количества материалов
и потраченного времени. Но там также наценка может быть и 80% – 100%.

Вот примерный прайс лист на различные изделия:

• Стоимость горшка: от $2,5
• Стоимость горшка по индивидуальному дизайну: от
  $6,5
• Рамка для фотографии: от $1,3
• Рамка для фотографии по индивидуальному заказу:
  от $3,2

Плюс такие мастерские неплохо зарабатывают на обучении, но
об этом мы поговорим в отдельной статье, чтобы разораться в этом вопросе более
детально.

Выводы. Гончарный
бизнес все еще очень актуальный вид деятельности, для успешной работы которого
нужно внедрять различные рекламные стратегии, чтобы иметь возможность
конкурировать на рынке. Индивидуальный дизайн, построение бренда и запуск
дополнительных источников прибыли – все это поможет заполучить свой кусок рынка
в этой нише.

Источник: http://biznes-club.com/biznes-idei/kak-otkryt-goncharnyy-masterskyy.html

Как открыть курсы гончарного мастерства с нуля

Курсы гончарного мастерства не принесут вам большую и быструю прибыль. Но если вы владеете этим навыком и желаете обучать ему других, то почему бы и не монетизировать это ремесло. Тем более, что перспективы у таких занятий хорошие: открыть точку продажи глиняных изделий ручной работы, проводить выставки, организовать частную школу искусств.

Затраты и прибыль

Минимальные вложения в организацию курсов гончарного дела составят 187’000 рублей. Время выхода на окупаемость зависит от количества учеников. При доходе от 30’000 рублей срок окупаемости составит полгода.

Затраты на старте: примерный расчет для Белгорода

Статья расходов	Сумма, ₽
Регистрация бизнеса	1’000
Оборудование	171’000
Расходы на рекламу	5’000
Первая партия материала	10’000
Итого	187’000

Ежемесячные затраты

Аренда помещения	8’000
Зарплата	8’000
Материалы	10’000
Непредвиденные расходы	5’000
Итого	31’000

Разрешения и документы

Регистрация бизнеса

Оформление ИП упростит ваши взаимоотношения с налоговой, поскольку такая форма регистрации бизнеса подразумевает ЕНВД или УСН. Любой из этих вариантов налогообложения подходит начинающему предпринимателю.

Список документов для регистрации ИП

• Заявление о государственной регистрации физического лица в качестве индивидуального предпринимателя (форма № Р21001)
• Копия российского паспорта
• Квитанция об уплате госпошлины

Выбор помещения

Открывать свое дело лучше на готовой базе. Вот почему отличным решением станет выход на художественную школу с предложением о сотрудничестве. Не исключено, что большая часть приспособлений для гончарного мастерства у них уже имеется. Так вы существенно сократите расходы на оборудование.

Договоритесь об аренде помещения для занятий в удобное для ваших учеников время — вечером в будни или выходные дни. В месяц на аренду помещения уйдет не меньше 8’000 рублей.

Оборудование

Если вы начинаете бизнес с нуля, то большая часть расходов уйдет на покупку оборудования:

• Муфельная печь, 1 штука — 100’000 рублей
• Гончарные круги, 5 штук — 50’000 рублей
• Весы, 1 штука — 1’000 рублей
• Формы, 10 упаковок — 20’000 рублей
• Итого — 171’000 рублей

Кроме оборудования вам понадобится закупить непосредственно сам материал — глина разных сортов. Ориентировочная цена закупочной партии с учетом производственного брака и боя готовых изделий составит около 10’000 рублей.

Как выбрать поставщика

Закупайте оборудование и материалы для гончарного дела только в специализированных магазинах. Так вы снизите риск получить низкокачественную продукцию.

Если в вашем городе нет подходящей точки продажи глины офлайн, то имеет смысл обратиться в интернет-магазины. Популярные площадки: ceramistam.ru, goncharnoedelo.ru, goncharnoe-delo.ru, керамистика.рф.

Персонал

При найме персонала возможно два варианта развития событий. Если вы сами давно и прочно увлечены гончарным делом, то сможете проводить занятия самостоятельно. В обратном случае вам придется искать мастеров из числа людей с соответствующими навыками.

Не секрет, что специализация преподавателей художественной школы не ограничивается только рисунком или живописью. Среди них найдутся и те, кто владеет гончарным кругом и может научить этому других. Стоимость часа занятий — от 1’000 рублей. Минимальные затраты на зарплату персоналу составят 8’000 рублей.

Как рекламировать бизнес

Успех курсов зависит от набранной группы. Но и гнаться за количеством не стоит: ученики должны чувствовать себя комфортно. Давайте объявления о наборе на курсы в популярных пабликах вашего города, договаривайтесь о сотрудничестве с топ-блогерами региона, приглашайте на занятия детей вместе с родителями.

Плюсы и минусы бизнес-идеи

✅ Преимущества организации курсов гончарного мастерства:

• Репутационный и перспективный бизнес
• Возможности для роста и развития
• Сопутствующие проекты

❌ Недостатки организации курсов гончарного мастерства:

• Большие вложения на старте
• Долгий выход на окупаемость
• Сезонность

Организация курсов гончарного дела привлекательна еще и тем, что на их базе можно открыть совместные проекты. Например, торговать готовыми глиняными изделиями ручной работы. Или, наоборот, открыть небольшой выставочный центр с лучшими образцами этого жанра. Выбор зависит от вас!

Источник: https://AlteraInvest.ru/rus/biznes-idei/detail-2464131/

Гончарная мастерская как бизнес

Хотите открыть собственный бизнес, но не имеете серьезных средств для вложения? Не беда — всегда можно найти нишу, где не нужен серьезный стартовый капитал, но при этом дело приносит хорошую прибыль. Одной из таких ниш является гончарная мастерская, о которой мы поговорим в данной статье. Для ее организации не требуется ничего сверхъестественного или сложного — ее может открыть любой желающий.

Введение

Изделия из глины пользуются популярностью до сих пор, несмотря на то, что в продаже имеются более практичные и надежные материалы.

Сегодня гончарные изделия используют, в основном, как сувенирную продукцию — в любом магазине можно встретить тарелочки, вазы, чашки, игрушки, таблички, рамки и другие изделия из глины.

Они пользуются хорошей популярностью у покупателей и спрос, как правило, сильно превышает предложение.

Гончарная мастерская — хороший бизнес для начинающих

Для чего нужна именно мастерская, если можно производить изделия в квартире? В принципе, на начальном этапе вы вполне можете организовать производство в гараже или кабинете, но если речь идет именно о бизнесе, то следует все же задуматься и о легализации, и об отдельном помещении. Вам понадобится оборудование, столы для сушки, вы сможете организовывать экскурсии для детей, проводить мастер-классы, что значительно расширит количество ваших клиентов и будет хорошим средством для маркетинга.

Как начать

Перед тем как начинать любой вид бизнеса, необходимо:

1. Изучить рынок. Обойдите сувенирные лавки в своем городе, посмотрите, что они предлагают, по какой цене. Постарайтесь найти изготовителей и узнать у них отпускные цены.  
2. Составить портрет покупателя. Вашими клиентами будут туристы возрастом от 22 до 50 лет, а также подростки возрастом от 8 до 14 лет, которые будут ходить на мастер-классы.
3. Изучить технологию изготовления. В этом нет ничего сложного — в Ютуб вы найдете сотни видео о том, как изготавливать те или иные виды гончарных изделий.
4. Найти место. Скажем сразу — квартира не подходит. В принципе, если у вас есть свой дом, то можно оборудовать сарай или гараж для этого, но учитывайте, что к вам будут приходить группы людей. Обычно оборудование устанавливают во дворе.
5. Составить бизнес-план. Многие начинающие предприниматели пропускают этот шаг. Мы не рекомендуем этого делать — во-первых, вы сможете собрать все мысли и идеи в одно целое, во-вторых, он будет для вас как памятка о том, куда вы хотели двигаться и чего достичь.
6. Зарегистрироваться в налоговых органах. Регистрация — важный этап легализации. Если вы хотите оказывать услуги и продавать товары, то не пропускайте его.
7. Начать работать. После того как помещение найдено, вы закупаете оборудование и сырье, а затем приступаете к делу. Рекомендуем вам сначала делать упор на сувениры, чтобы получить постоянный приток денег, а затем уже организовывать экскурсии.

Как видите, в этом плане нет ничего сверхъестественного — при должном желании и стремлении открыть мастерскую можно за пару недель.

Как зарегистрироваться

Для регистрации вам необходимо обратиться в налоговую инспекцию по месту проживания. Вы можете выбрать систему работы — индивидуальный предприниматель или общество с ограниченной ответственностью. Для гончарки вполне достаточно первого варианта.

Внимание: оформить ИП значительно проще и дешевле, чем ООО. Отчетность у ИП также проще, поэтому рекомендуем выбирать именно его.

При регистрации следует выбрать коды ОКВЭД:

1. 2, раздел С — обрабатывающее производство.
2. 23 — изготовление неметаллической продукции.
3. 23.4 — изготовление прочих керамических изделий.
4. 23.41 — изготовление декоративных и хозяйственных изделий из керамики.

В принципе перечисленного выше вполне достаточно для работы, но при необходимости вы можете указать и розничную торговлю, и оказание консультационных услуг.

В принципе, количество кодов ОКВЭД ничем не ограничено, поэтому вписывайте их без опаски.

А вот если вы захотите заняться тем, что не вписано в коды при регистрации, то придется снова обращаться в налоговую, поэтому лучше указать их заранее.

В гончарном искусстве нет ничего сложного

Поскольку в вашем бизнесе гарантировано будет задействовано менее 5 человек, то вы сможете выбрать упрощенную систему работы, что позволит отказаться от заполнения налоговых деклараций и ведения бухучета.

Подбор помещения

Для работы необходимо помещение в 50 м2. Этого вполне достаточно для размещения оборудования для гончарной мастерской и небольшого склада (рекомендуется не менее 15 м2).

Внимание: выбирайте помещение на первом этаже, чтобы вам было легче выносить готовую продукцию и заносить сырье. Также учитывайте, что к вам будут приходить посетители.

Где выбрать помещение? Вам не нужны центральные улицы гипермаркеты, в которых очень дорогая аренда, вам вполне подойдет спальный район или даже окраина города рядом с транспортной развязкой.

Требования к помещению простейшие: достаточный объем, наличие водопровода, электросети и отопления. Желательно, чтобы в нем была вентиляция (поскольку в помещении будет сыро), но в крайнем случае можно организовать и обычное проветривание.

Особый ремонт в помещении не нужен — достаточно просто оштукатурить стены или оставить кирпич — он хорошо смотрится в интерьерах.

Подбираем оборудование

Итак, с основными вопросами мы уже определились. Далее рассмотрим, какое оборудование вам понадобится для работы:

1. Качественный гончарный круг. Они существуют с ножным приводом и с мотором. Мы рекомендуем приобретать современные моторные варианты, чтобы не отвлекаться во время работы.
2. Весы для взвешивания сырья и готовых изделий. Весов обычно нужно двое — одни отмеряющие в граммах (от 1 до 3000 грамм) и вторые, отмеряющие в сотнях грамм.
3. Станок, позволяющий производить замес глины. Конечно, это можно делать вручную, но для этого придется тратить время и силы, да и вымесить качественно большие объемы вручную не получится.
4. Специальная печь для обжига, при помощи которой продукция высушивается и доводится до кондиции. Классическая духовка не подойдет — нужен специальный температурный режим.
5. Различные формы для изготовления фигурок и прочего.
6. Набор кистей и специальных красок для керамики.

В ценах 2018 года на закупку оборудования и оформление всех документов вы потратите около 300 тысяч рублей. Это вполне доступная сумма для открытия собственного дела.

Внимание: если вы ограничены в средствах, то всегда можете закупить б/у оборудование — это снизит расходы примерно на 30%.

Организационные вопросы

Нужно сразу определиться с тем, кто именно будет работать в мастерской. В принципе для начала вы можете заниматься этим сами, чтобы освоить процесс и узнать все его хитрости.

Но затем мы рекомендуем нанимать людей, поскольку на изготовление сувениров будет уходить все возможное время. Вам понадобится минимум два человека — один будет замешивать глину и формировать ее, а второй — заниматься художественной росписью.

Вы же сможете взять на себя обязанности менеджера, продавая товар и организовывая различные мероприятия.

Проводя мастер-классы, вы привлечете новых клиентов

Технология изготовления достаточно проста:

1. Необходимое количество глины заливается определенным количеством воды, раствор вымешивается в станке до получения однородной массы. Очень важно добиться равномерности и отсутствия комков, чтобы изделие не имело дефектов.
2. Придание глине необходимой формы. Часть глины помещается в формы, часть отправляется на гончарный круг на обработку. Получившаяся продукция подсушивается, чтобы ее можно было перенести в печь.
3. Обжиг готовой продукции. Она закладывается в печь и выдерживается при определенной температуре. В процессе обжига глина кристаллизуется и превращается в керамику — плотный и прочный материал, не боящийся влаги.
4. После того как продукция остынет, она отправляется на стол к художнику. Он раскрашивает ее, придавая уникальные черты. В некоторых случаях используют специальные краски, которые необходимо запекать для получения глазурованной поверхности.

Сколько можно заработать

Далее переходим к самому интересному — финансовым вопросам. Вы уже знаете, что нужно для организации мастерской, какое оборудование нужно, что именно производят и как делают керамику. Теперь разберем, как быстро окупятся вложения.

Реализовывать свой товар лучше всего оптом, сдавая его в сувенирные лавки. Обычно они работают сетью, поэтому вам нужно выйти на владельца и заинтересовать его, предложив выгодные условия. Учитывайте, что для сетей нужно большое количество продукции — они продают десятки и сотни товаров в день.

Второй источник прибыли — учебные курсы и мастер-классы.

Большинство родителей с удовольствием запишут ребенка в гончарную мастерскую для детей на творческие курсы, да и регулярные посещения от групп приносят неплохую прибыль.

Нужно заранее обдумать, как именно вы будете работать, потому что для работы с детьми нужен специальный человек, поэтому вам или придется заниматься этим самостоятельно, или расширить штат.

Не стоит забывать и о крупных компаниях, которые частенько заказывают сувенирную продукцию для всего коллектива — получая подряды на подобные сделки, вы сможете обеспечить себя работой на несколько недель.

 В этой статье мы не будем приводить точные цифры, поскольку их просто не существует — все зависит от вашего желания, местоположения, выпускаемой продукции и правильности организации.

Назовем лишь общие цифры по бизнесу — в среднем, работающая в одну смену мастерская приносит в день не менее 3 тысяч рублей чистой прибыли за вычетом расходов на сырьё, аренду и зарплаты.

  Готовый бизнес план ателье по пошиву и ремонту одежды

Источник: http://101biznesplan.ru/franshizy/uslugi-franshizy/kak-otkryt-goncharnuyu-masterskuyu.html

Бизнес-план гончарной мастерской

Керамическая посуда и сувенирные изделия из глины – товар, на который наблюдается растущий спрос. Собственная гончарная мастерская – отличная идея для бизнеса с небольшими вложениями.

Это направление предпринимательства популярно по всему миру, особенно в регионах, где развит туризм.

Бизнес-план гончарной мастерской поможет разобраться во всех тонкостях гончарного дела и наладить свое производство.

Актуальность идеи открыть гончарную мастерскую

Керамика используется человеком уже более 5 тысяч лет. Из глины делают не только посуду, но и терракотовые статуэтки, скульптуры и даже украшения.

В античной Греции гончарные изделия расписывались мастерами, которые были известны на всю ойкумену. С тех пор ничего не изменилось. Керамическая посуда до сих пор не вышла из обихода, как и другие изделия из глины.

В керамической посуде готовят еду. Из нее едят, а также используют керамику как предмет декора.

Сегодня гончарная посуда – это продукт, спрос на который увеличивается из года в год.

Почему этот бизнес актуален:

1. Спрос на рынке превышает предложение. Заводской посуды много, но сделанной вручную не хватает, чтобы удовлетворить потребность каждого покупателя.
2. Развитие туризма. В регионах с благоприятным туристическим климатом этот бизнес наиболее актуален. К примеру, на юге России и в Крыму большим спросом пользуются расписные керамические сосуды – копии античной керамики греческих городов-государств северного Причерноморья. Местные мастера делают копии амфор, киликов, канфаров, лекифов, столовых блюд и успешно продают их не только на местном рынке, но и по всей России.
3. Низкая конкуренция. Увеличивает шансы предпринимателя быстро занять свое место на рынке.

Технология гончарного производства

Чтобы производить гончарные изделия, нужно освоить ремесло, для этого понадобится время.

Производство керамики включает в себя следующие этапы:

1. Добыча глины. Места добычи в каждом регионе могут отличаться. Это самый ответственный процесс. Глина добывается в сельской местности. Но для гончарного дела подходят не все породы. К примеру, категорически запрещается использовать глину, которой обмазывают дома и печи – она слишком грубая. Необходимо найти месторождение гончарной глины, ее понадобится много. Лучший вариант – поехать в деревню и спросить у местных старожилов, где раньше брали глину для производства черепицы и кирпича.
2. Вымачивание. Когда поставка сырья организована, его необходимо подготовить к производству. Процесс этот включает вымачивание и фильтрацию. Это делается, чтобы избавить глину от сторонних веществ и сделать ее более пластичной.
3. Производство форм посуды, статуэток, других изделий.
4. Их сушка. Изделия несколько суток сохнут при комнатной температуре. Сушка необходима, чтобы при обжиге продукция не потрескалась.
5. Обжиг в печи. Минимальная температура – 600 градусов. Но для хорошего обжига печь разогревают до 800–1200 градусов.
6. Эмалировка, разрисовка.

Способы производства заготовок:

1. Лепка. Изделие производится без гончарного круга. Для керамических сосудов вылепливаются отдельные части, которые крепятся друг к другу. Таким же способом изготавливают другие изделия – терракотовые статуэтки, глиняные игрушки, сувениры.
2. Гончарный круг. Самый распространенный способ производства. Использование гончарного круга позволяет сделать изделие более качественным, вывести его идеальную форму. Кроме того, круг позволяет ускорить процесс, это важно для бизнеса.
3. Отминка. Изготавливаются гипсовые формы, на них налепливается глина.
4. Литье. Жидкая глина заливается в форму и извлекается после просушки, только потом происходит обжиг.

Дополнительные источники дохода

Продажа готовых изделий из глины – не единственный доход гончарной мастерской.

Дополнительные источники дохода:

1. Мастер-классы. Мастер-гончар рассказывает посетителям, как изготовляется его продукция, какие стадии подготовки она проходит. В дополнение к этому посетители самостоятельно делают себе сувениры и при помощи мастера обжигают их в печи. Такой мастер-класс делится на две сессии: производство заготовок из глины и их обжиг на следующий день, после просушки. Кроме того, во время проведения мастер-класса увеличивается объем продаж готовой продукции.
2. Курсы по подготовке гончаров. Это длительные занятия, рассчитанные на несколько месяцев. За это время клиент полностью знакомится с гончарным делом и по завершении курса может самостоятельно мастерить изделия из глины.
3. Выставки. На мероприятия приходят люди, заинтересованные в покупке керамической продукции.
4. Производство на заказ. К примеру, в России много коллекционеров, которые заказывают в подобных мастерских копии шедевров греческой и китайской вазописи. Стоимость такой продукции значительно выше обычной.

С чего начать бизнес?

Регистрация

Первым делом бизнес нужно зарегистрировать в налоговой.

Есть два варианта регистрации:

1. Оформление юридического лица. Подходит крупному бизнесу.
2. Получение статуса индивидуального предпринимателя (ИП). Наиболее распространенный способ регистрации.

Рассматриваем на примере ИП.

Пошаговая инструкция оформления ИП:

1. Подобрать коды ОКВЭД. Они сообщают властям, в какой сфере регистрируется бизнес.
2. Выбрать систему налогообложения.
3. Написать заявление по форме Р21001.

ВАЖНО! В заявлении обязательно указывается адрес электронной почты. На него придут сканы документов. С апреля 2018 года отправка обычной почтой не осуществляется.

1. Оплатить госпошлину.
2. Собрать пакет необходимых документов.
3. Подать заявление – по месту жительства или через интернет.

ВНИМАНИЕ! Предпринимателям-новичкам рекомендуется выбирать УСН – упрощенную систему налогообложения.

Необходимые документы:

1. Копия паспорта.
2. Копия ИНН-кода.
3. Оригинал квитанции об уплате государственной пошлины.
4. Готовое заявление по форме Р21001.

Поиск помещения

Расположение помещения не имеет значения, если рядом не будет торговой точки. Большинство таких мастерских расположено в спальных или промышленных районах.

Мастерскую следует открывать на первом этаже, в подвале или в частном секторе – чтобы никому не мешать. Кроме того, такое расположение удобно – не нужно будет каждый раз поднимать заготовки наверх, они весят немало.

Необходимая площадь – 70 м², из которых 15 м² займет готовая продукция и столько же – заготовки.

Наиболее удобное место – старый завод или частный сектор.

Оборудование и расходные материалы

Для открытия мастерской по производству керамических изделий понадобится следующее оборудование:

• гончарный круг;
• печь;
• весы;
• мебель для хранения и просушки готовой продукции.

Необходимые материалы:

• глина;
• краски;
• эмали;
• глазури;
• кисточки.

Персонал

Для организации бизнеса понадобятся:

• гончары;
• подсобники;
• художник;
• реализатор товара;
• уборщица.

Как сбывать готовую продукцию?

Способы реализации готовой продукции:

1. Собственный магазин или торговая точка.
2. Музеи. Сувенирные лавки крупных музеев – отличный рынок для сбыта копий архаических изделий.
3. Оптовые поставки. Например, во всероссийские сети сувенирных магазинов, в места, где развит туризм.
4. Производство керамических изделий на заказ.
5. Интернет. Контекстная реклама, социальные сети, таргетированная реклама, продвижение собственного интернет-магазина.

Сколько можно заработать на гончарной мастерской?

Инвестиции в проект

Первоначальные вложения включают (в руб.):

• приобретение оборудования – 150 000;
• покупка мебели для мастерской – 50 000;
• закупка сырья – 70 000;
• реклама – 50 000;
• аренда помещения – 20 000;
• уплата госпошлины – 800.

Текущие расходы

Ежемесячные траты (руб.):

• уплата аренды – 20 000;
• заработная плата сотрудников – 150 000;
• коммунальные услуги – 12 000;
• уплата налогов.

Доходы, расчёт прибыли и оценка эффективности проекта

Доходность бизнеса зависит от следующих факторов:

• регион размещения;
• качество производимой продукции;
• успех рекламной кампании;
• репутация мастерской;
• способы реализации продукции – собственный магазин, оптовые поставки и пр.;
• объем производства;
• дополнительные направления деятельности – курсы, тренинги, выставки.

Если производить качественную продукцию и грамотно ее продавать, бизнес быстро окупит себя.

Качественная керамика стоит значительно дороже обычной посуды, тем более с красивым орнаментом.

Средняя розничная цена одного изделия – 800 рублей. Оптовая цена – 500 рублей.

Мастерская в среднем выпускает 1000 единиц товара в месяц. При автоматизации производства продуктивность труда гончаров увеличивается.

Ожидаемый ежемесячный заработок – 600 тыс. рублей. Из этой суммы вычитается оплата коммуналки, заработная плата сотрудников, аренда и налоги. Чистая прибыль – 300 тыс. рублей в месяц.

Если ежемесячно производить от 1000 единиц керамических изделий, бизнес окупит себя за 2–3 месяца.

Гончарная мастерская – отличная идея для бизнеса. Лучше всего эта бизнес-идея подойдет творческим людям, для которых предпринимательство – не только способ заработка денег, но и возможность заниматься интересным делом. Преимущества этого дела – небольшие вложения, минимальные риски и быстрая окупаемость.

Заказать бизнес план

Источник: https://xn—-8sbebdgd0blkrk1oe.xn--p1ai/biznes-plan/proizvodstvo/goncharnaya-masterskaya.html